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生生世世小说网 > 月下美食 > 第560章 小松小黎朱有福

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    趁着雷磊大哭不止,雷天权悄悄逃走了,而雷磊,受了两次亲人的打击,伤心不已,大哭不止,从未有过的难受:“叔叔要杀我,为什么要杀雷磊,他们不喜欢我。”

    江小厨真的很想给自己一嘴巴,让他知道那么多干什么,自己还需要多跟父亲学习一下,或许他知道很多,只是没有说出来,担心自己受到伤害,自己明明是被抛弃的,在他嘴里,母亲是天上的仙女,还编了那么一个无厘头的故事骗自己,就是为了让自己高兴,江小厨哄了很久很久,雷磊最后哭累了,昏昏沉沉的睡着了。

    冰萤坐在地上,哄孩子真的好累啊,一时间有些庆幸自己没有孩子,好像自己还没有准备好接受一个小孩。

    江小厨担忧的看着雷磊,哭了这么久,又这么的伤心,等一下醒过来,指不定多么的难受呢,看来需要尽快去一趟万道同盟,找一下雷天枢,跟他把事情说说请出去,解开雷磊的心魔。

    新的消息又送来了,白月的下落找到了,下面江小厨即将正面应对东海小池,只是不放心雷磊,冰萤,还有魔障了的奈若,以及那些给自己提供消息的小妖精们。

    第二天早上,雷磊刚起床,江小厨拿出一套新衣服出来:“今天有一件大事需要雷磊帮忙?”

    昨天哭了一天,指不定还没有忘记呢,江小厨当前要做的就是找一点事情,不让雷磊回忆起昨天的痛苦,果然雷磊一听说有大事情要他帮忙,来了一点精神:“需要我做什么?”

    江小厨整理好雷磊的衣服,打扮的精神一些:“我们先吃饭,吃完饭,你跟冰莹阿姨给我招聘几个徒弟。”

    雷磊虽然不懂什么是招聘徒弟,但是雷磊拍拍胸膛:“交给我好了。”

    江小厨捏着雷磊的脸颊:“雷磊你是一个好孩子,只要阿姨提出口,你都会保证去做,但是阿姨知道你根本不懂什么是招聘对不对。”

    雷磊害羞的点点头:“可是雷磊可以去学,小厨阿姨告诉我怎么做,我一定能做好的。”

    江小厨抚摸着雷磊的小脑袋,这个小脑袋真的很软,摸着很舒服呢,只是不知道还能在看到他几次:“阿姨知道雷磊好学,但是雷磊,阿姨要告诉你的,对于你不了解的事情,一定不要盲目的答应,要搞清楚之后才下保证,不然你答应了,别人很高兴,以为你能做到,结果你没有做到,他们得多伤心啊,那么对你的信任也就越来越低了,最后消失不见,再也不敢找你办事情了。”

    :“雷磊不懂。”

    :“比如,今天我说有一件大事交代你,你不知道什么是招聘,就不要盲目拦在身上,可以跟冰萤阿姨慢慢学的,阿姨肯定也会好好的教育我们家雷磊的。”

    :“阿姨,我怎么感觉你说这话怪怪的,好像马上要跟我分开似的。”经历了一次跟?端的分别,雷磊变得敏感起来,今天的江小厨,跟那一次?端跟自己分别有那么一丝丝的相似。

    江小厨确实要跟雷磊分开一段时间,但是有那么明显吗,竟然被雷磊一下子就猜出来了。

    江小厨无言以对,看着雷磊紧张的样子,江小厨心里隐隐约约有些舍不得,如果阿月在身边就好了,就不用跟雷磊分开了,轻轻的安抚着雷磊:“那我们先去吃早饭吧,他们很快就来了。”

    早饭过后,江小厨拿出很多的鸡蛋,准备给那些妖精们做一顿蛋炒饭来吃。

    先拿出来几个鸡蛋,搅拌均匀,加入少量的盐,再一次充分搅拌均匀,取一只十斤的大铁锅,加入花生油,烧制五分热的时候,垫着铁锅将油涂满整个锅底,改小火,倒入鸡蛋,等粘锅的一层鸡蛋微微凝固起来,掀起来新的鸡蛋液涂满整个锅底,再一次微微凝固,掀起来新的鸡蛋液流下去,等九层以上的鸡蛋凝固起来,出锅,余温将剩下一分未熟的鸡蛋热熟。

    端着鸡蛋饼上桌,江小厨拿出来三双筷子,冰萤取了一半,屁颠屁颠的爬上楼去,不用问也知道是给奈若送好吃的去了。

    这个鸡蛋真的好嫩好嫩,不带一点的腥味,雷磊大口的咬着:“鸡蛋真的很嫩很嫩,入口即化。”

    江小厨品尝了一口之后,细细品味着,这个味道可以的:“慢慢吃,阿姨要去准备别的食材了。”

    :“好的。”

    :“吃完了去找冰萤阿姨,告诉她记得准备招聘的事情。”

    雷磊小嘴里塞满了鸡蛋,含糊的答应了。

    江小厨从仓库取出来火腿,鸡胸脯肉,鸭肫,泡发的海参,冬菇,竹笋,腊肉切成青豆大小的方丁,五十个鸡蛋打入盆中,不住的搅拌着,随后加入细盐,在继续搅拌知道细盐融化到鸡蛋液里面,加入葱末之后,充分搅拌均匀。

    取出一只炒锅,上火烧热,加入熟猪油烧热,放入虾仁烧熟之后成熟,捞出控油,再把切成颗粒的海参,鸡肉,火腿,冬菇,竹笋,鸭肫,腊肉以及泡发的干贝煸炒出香味,加入绍酒,精盐,鸡清汤烧沸,收汁之后,盛入碗中备用。

    刚才的给雷磊摊鸡蛋饼的铁锅,加入猪油之后,烧至五成热时,倒入蛋液快速炒散,加入米饭,加快翻炒,一面鸡蛋烧焦了,炒好的配菜倒入锅里,继续翻炒均匀之后,加入葱末,青豆,玉米粒,黄瓜粒,胡萝卜粒继续翻炒着直到将饭炒干之后,出锅,装碟,每一碟上面摆着两只虾仁,放着一朵西蓝花装饰。

    炒饭刚刚做好,江小厨松了一口气,解开围裙,厨房门口已经排了好长好长一条队,江小厨呵呵的笑了,将做好的炒饭,一碟碟送出去。

    趁着吃饭的功夫,江小厨站在二楼之上,宣布了一个消息,就是自己打算收五个徒弟,留下来看店,她需要出一趟远门,雷磊心里却是十分的不放心,果然还是要分开吗?

    江小厨指着雷磊和冰萤道:“想要学我的手艺的,可以在冰萤雷磊处报名。”

    看着大家埋头吃着炒饭,没有一个人报名,江小厨尴尬不已:“不想学也就算了。”

    江小厨灰溜溜的从楼上下来,去厨房收拾,冰萤低声对雷磊说道:“小厨阿姨手艺那么高,竟然没有人想要学习的,她心里一定很不高兴,你去安慰安慰小厨阿姨去。”

    说干就干,雷磊从椅子上跳下来,来到江小厨的身边,拍着江小厨的脊背:“阿姨,要不你教我吧,我愿意学。”

    江小厨感动的搂着雷磊:“可是你还这么小,做饭可是何恩辛苦的一件事啊。”

    :“雷磊不怕。”

    江小厨搂着雷磊的肩膀:“好感动,谢谢你哦。”

    “诶,你们要干什么,群殴吗?”

    冰萤的尖叫声传来,江小厨还以为出事了,原来是两个提前吃完饭的大妖精,找冰萤报名呢,本来以为是没有人愿意报名,合着他们是等着先把饭吃完再去报名啊,见有人报名,雷磊迅速跑到冰萤的身边,一个登记,一个面试。

    江小厨悬着的一颗心也终于落了下来。

    做菜这种事情,需要力气,需要耐心,需要心灵手巧,需要很大的领悟力,同样一道菜,不同的人,做出来的口感总会有一点的差别的。

    这边是江小厨的考题,一轮刷下来,还有十六个过关的,第二关,刀工,切豆腐丝,螳螂最先脱颖而出,江小厨看着冰萤雷磊他们两个如此认真的工作,难得清闲了一阵,跑去偷懒,一觉醒过来,天已经大黑了,除了那三个闯入最终关的,其他的全都离开了。

    江小厨打量着这三个妖精,松鼠,狐狸,猪。

    江小厨看着三位,揉着鼻子道:“来吧,做一下自我介绍。”

    先是松鼠妖精,一条毛茸茸的大尾巴,蓬蓬松松:“我叫小松,喜欢吃坚果,喜欢收集食材。”

    第二个是狐狸,露出一双锋利的爪子:“我叫小黎,刀工最棒。”

    第三个猪:“我叫朱有福,最会烹饪了。”

    :“那好,今天晚上的晚饭就由三位合力完成好了。”

    :“老板想吃点什么,我们去准备。”

    :“烤鸭,这可是一道十分考究的菜哦,先是食材的挑选,然后是烹饪,最后是片鸭,刚好包含了你们三个的长处。”

    小松,小黎,朱有福陷入困境:“我们不会做烤鸭。”

    :“所以我要收你们为徒啊,不然怎么教你们手艺啊,我现在要考究一下你们的领悟能力,食谱我已经写好了,拿去吧。”

    小松先拿过食谱,江小厨写的很详细呢,连连答应,冰萤带着他们去后面的仓库里面挑选食材,来到仓库,挺大,但是食材更多,冰萤领着他们来到鸭子笼前面:“小厨嘴巴很刁的,如果你们好好做,哪怕不得十分手艺,小厨也不会为难你们的,加油哦。”

    随后又带着他们来到厨房,熟悉各种工具存放的地方,熟悉了工作环境,接下里就交给他们了。

    先是小松挑选鸭子,一只肥嘟嘟的鸭子足足有五斤重,提到水池边上交给小黎,小黎仔细研究着宰杀的方法,拿出一柄小刀先放血,烧开一壶热水,保持着皮的完整将毛剔除干净,之后在鸭子身上开个小洞,把内脏拿出来,找来一只羊脬,另一头顺着打开的口子处,将管子塞进去,不住地按压着羊脬,将羊脬里面的空气鼓动进去,完整的把鸭子骨架撑开,扎紧口子,放在通风处吹着,鸭皮水分微微干了,抹上一层蜂蜜,继续挂在通风处吹风,在看看朱有福这边,正在预热炉子,朱有福平日里应该是没少给自己准备好吃的,热炉子的手法很是娴熟呢,天渐渐黑下来,鸭子也吹好了,炉子也完成了预热,取下来鸭子,准备一些香料,放在火上煮水,随后过滤了灌到鸭子肚子里面,缝好口子免得流出来,拿出一只铁环,卡着鸭子的脖颈处,然后把鸭子挂在炉子里面烤,不停的调换鸭子的位置,以便鸭子受热均匀,周身都能烤的晶莹饱满。

    表皮呈现枣红色,鸭子也就烤熟了,上桌前,解开封口处,将里面的汤倒出来,便可以上桌了,小黎拿着菜刀,一片一片连皮带肉切完之后,均匀的码在盘子里面,放在三位评委的面前,雷磊咬着嘴唇,冰萤看着江小厨,江小厨拿起筷子,先尝了一口,表皮酥脆的很,带着一股淡淡的果木的清香,只是火候稍微欠了一点点,有一点点的苦味,有点烧糊了,里面的鸭肉很嫩很嫩,香料的滋味完全融入到鸭肉里面。

    拿一张薄饼,夹了两片鸭肉,沾着甜面酱,将葱段,瓜条,萝葡条,白糖,蒜泥包裹在里面,咬掉半块,这样可以把那一丝丝烧糊的味道遮挡住一些:“你们两个也尝尝吧。”

    雷磊迫不及待的拿着筷子,夹了一片肉在自己的嘴巴里,冰萤细细品味着:“我给九分,有一点点烧糊了。”

    江小厨喝着白开水,清口,看着大口吃着烤鸭的小南,问道:“雷磊裁判,请问这道菜,您能给几分呢?”

    :“我给十分。”

    :“哇,我们雷磊对三位的评价很高吗?”

    小黎用围裙擦着手问道:“老板,您给几分呢?”

    :“首先,皮确实烧糊了,吃多了口涩,这一点扣十分,其次,你们的大料,煮的时间太长,味道太浓了,扣十分,第三就是这个刀工,虽然要连皮带肉,但是你的皮也切得太多了,吃多了会腻,下次想想办法,怎么切带能让肉尽可能多的片下来,而皮少一些,这一点,再扣十分,第四,这个鸭子的选择上,好的食材,做菜的时候才能事半功倍,这一点,加十分,鸭子选的非常好。”

    小松被表扬欢呼起来,朱有福小黎都被扣分了,有一些不高兴,斜眼瞪着小松,小松立马就老实了下来。

    江小厨喝着热茶:“你们是一个团队,我希望你们能保持团结一致,不以物喜不以己悲,团结向上。”

    三个异口同声道:“是老板。”

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