记住本站地址：【生生世世小说】
https://www.3344book.cc/最新VIP章节免费阅读！
/
晋江独家发表,一包辣条的钱就可以看好多章了哦,请大家多多支持马尾辫女孩没想到一张照片能激起这么大的浪花，有好多朋友都是第一次点赞评论。
这八十多个点赞和五十多条评论,虽然看着不多，可是,这是朋友圈,不是微.博啊！
要知道,她平时发的朋友圈顶多就五六条评论，这次可是十倍的涨幅！
为了满足朋友们的好奇心,马尾辫女孩决定在店里等沐风再一次出现,到时候拍上一段小视频发上去。
可惜,等了好久,沐风都没有出来,大概她们两个也觉得有些不好意思，所以又多点了几道菜。本来,菜还没上之前,她们是准备打包带走的。
结果，终究是抵挡不了美食的诱惑，沐风炒的菜真的太香了。菜一上桌，两人犹豫了片刻,互相看了看,本着就再吃一点点的心态,一筷子又一筷子,不知不觉地就把新上的几道菜给吃光了。
两人终于在刚刚吃完最后一道菜的时候,如愿以偿地等到沐风从后厨出来，心满意足地偷偷拍了小视频后离开了。
付完饭钱之后，两人走出了苏记小店，这顿饭她们整整吃了六道菜，花了一百来块钱，着实让两人一阵肉疼。
不过，一想起刚才的菜，两人仿佛感觉那种浓郁的香味还在唇齿之间回荡，再加上厨师的盛世美颜，这一百来块钱似乎有点太便宜了。
两人想了想，这种回味无穷的美食，只要是稍微上点档次的酒楼，没个五六百怕是吃不到的。
而且，那些酒楼里可没有这样盛世美颜的厨师！
今天晚上，来苏记吃饭的人数差不多是中午的两倍。其中大部分都是熟客，偶尔有一两个看着门口有人排队，所以好奇进来尝试的。
当然了，无论是熟客还是第一次来的客人，他们对沐风做的菜都是赞不绝口。
沐风因为有所准备，整个晚餐时间一共获得了33个满分惊喜值。
本来是可以更多的，不过，沐风一做起菜来就很容易进入忘我的状态。
如果不是心里一直提醒自己系统的规定，沐风很可能跟中午一样只获得十几个满分惊喜值。
今天一共获得44个满分惊喜值，只要明天依然保持今天的状态，那么很快就可以集满100个惊喜值了。
到时候，不知道系统会奖励哪种烹饪技法呢？
沐风心里充满期待。
第二天，沐风一大早就来到了菜市场。
杀鸡杀鸡，哈哈哈！
沐风感觉心里特别痒，恨不得立马就抓过一只鸡来开膛破肚。
可惜，他转了一圈之后，发现由于松源菜市场管理很严格，现在已经不允许直接在现场进行活鸡宰杀了。
鸡肉档的老板们都是把活鸡交由集中代宰场进行宰杀，然后全部清洗干净之后再运到城里来卖。
而禽类代宰场会把开膛取内脏这一步骤也一块完成，也就是说，沐风没机会展示开膛取内脏的手法了。
好在，他昨天又学会了一招新技能【整鸡去骨】。
沐风转了一圈之后，在一家鸡肉档前停了下来。
他上前询问老板，可不可以让他帮忙。
鸡肉档的老板是一个五十多岁的中年妇女，许是沐风长得太过帅气，老板娘倒是没有马上拒绝。
只是，她还是心存疑虑，问沐风：“小伙子，你是大学生吧？今天是来体验生活的？好积累一些经验回去写论文？”
老板娘倒是颇有些见多识广的样子，知道现在有一些大学生的毕业论文研究方向偶尔会有一两个奇葩出现。
她前一阵子还在网上听说有大学生为了写论文，专门去研究猪如何下猪崽。
“阿姨，我是厨师，是来练手艺的。”沐风笑着说。
“厨师？厨师长得这么好看？”老板娘有些怀疑地笑了笑。
在她的印象里面，对于厨师的形象用一句老话就可以概括，‘脑袋大脖子粗，不是大款就伙夫’。
所以，她对于沐风的回答还是不太相信的。毕竟，沐风的颜值说是明星也不为过。
沐风生性恬淡，见老板娘不信，只是笑了笑，不再解释。
这时，刚好有一个顾客走了过来，跟老板娘说：“给我来半只。”
一抬眼，正好看到沐风，她高兴地说：“咦，小伙子，你怎么......”
顿了一下后，她想起了什么，笑着说：“对了，你昨天说，你今天会来鸡肉档，正好，你给我来半只吧！”
“你们认识？”鸡肉档的老板娘有些奇怪地问。
“当然了，小伙子昨天在上面那条街的鱼档卖鱼，那杀鱼的手法可厉害了！”顾客笑着说。
“鱼档？”老板娘愣了一下，恍然大悟，看着沐风说，“原来，昨天早上引起轰动的人就是你啊！昨天就有顾客跟我说，前头来了个大帅哥在卖鱼，好家伙，两百多条鱼，一个多小时就全卖光了。”
沐风笑着点了点头。
“这么说，你当真是厨师？当真是来练手艺的？”老板娘问道，虽然从她的眼神里已经可以看出，她已经相信沐风了。
“我是厨师。”沐风言简意赅，笑呵呵地回答。
“行，那就让你试试吧！”老板娘十分爽快地说，随即让出了位置。
“要不要顺便去掉骨头？”沐风站到砧板前面，笑着问刚才那个顾客。
“去掉骨头？”顾客一愣，她在菜市场买了这么多年的菜，还从没听过鸡肉还能去掉骨头的。
老板娘听了沐风的话后，也是一愣，很是怀疑地问：“你还会去骨？”
一般情况下，很少有人会给生鸡去骨，因为这样做太麻烦，而且太费功夫了。
这手艺可不是一年半载就能学会的。
所以，不怪她怀疑沐风，只因为沐风实在太年轻了！
“有练过。”沐风淡淡地笑着说，显得胸有成竹。
“那小伙子，你就顺手帮我把这鸡肉的骨头给去掉吧！”顾客笑着说。
“好咧！”沐风笑着说，右手提刀，刚要下刀。~
刹那间。
老板娘抓住沐风拿刀的手。
“先等等！”
不过，片刻之后，他有些疑惑，因为按照以往的情况，顾客应该在吃完第一道菜就会给出惊喜值了。
看刚才的情况，大叔跟他的两个朋友在他还没出来之前就已经吃得十分高兴了，可为什么系统等到他出来以后，才提示他获得惊喜值？
沐风仔细想了想，发现，或许有一种可能，那就是要想获得惊喜值，需要他跟顾客面对面才能获得。
如果，情况真的是这个样子，那么，苏记小店的后厨就得改建，得改成那种开放式厨房。
沐风倒是无所谓，不管有多少人看他做菜，他都不会受到影响。不过，毕竟他才刚来这里，这还没怎么开始，就提出要把后厨改成开放式的，会有点困难。
苏爷爷和苏奶奶开这家店开了几十年了，一直没怎么变，沐风想着，如果要说服他们，可能不是一件容易的事。
有鉴于此，沐风还是希望是自己想多了，希望只是因为自己做的菜比较多，所以系统的反应有所延迟。
大叔跟他的两个朋友吃完饭之后，摸着圆滚滚的肚子，心满意足地离开了。
“老钟啊，我开始羡慕你了，居然每天都能吃到这么好吃的菜。”大叔的朋友老五摸着肚子说道。
“羡慕吧？那就搬到丰泽定居呗！哈哈哈。”大叔哈哈大笑。
“你说，这菜怎么就能做得这么好吃呢？同样的材料，怎么就比其他的店好吃呢？特别是那道福建炒饭，啧啧啧，真香啊！”大叔的另一个朋友老常一脸回味无穷的神情。
“我觉得，咱们以后一定要多聚一聚，我一定常来看你，怎样，够朋友吧？”老五笑着说。
“我看你不是想来看我，是想来苏记小店吧！”大叔挪谕道。
“瞧你说的，我像那种人吗？”老五假装生气地说。
“像！”大叔跟老常齐声说道。
随即，三人纷纷发出爽朗的笑声。
......
中午的时候，苏记小店开始陆陆续续有客人来吃饭。
苏记小店用餐区的面积大概是十几平方米，放着四张圆桌子，翻台率不高，一般在两到三次左右，多是两三个客人一桌，很少有五六个客人一块来吃饭的。
苏记的菜品价格说不上便宜，当然也绝对不贵，价格大概在十块到二十块之间，海鲜会稍微贵上一点。苏记最突出的一点大概就是食材新鲜了。
所有食材都是当天一大早，苏爷爷到郊区的泽南菜市场采购的。
苏记做的是街坊生意，就算按照翻台率三次来算，每张桌子坐三个客人，四张桌子也不过坐十二个客人，整个中午来吃饭的客人，满打满算也不过三十左右人。
而且，实际上翻台率很少有达到三次的，所以，事实上苏记的客流量可以说是少得可怜。
二十多年前的时候，苏记小店也是红火过一段时间的，苏爷爷夫妻俩也是赚了不少钱。不过，后来，这个区域的熟面孔渐渐都搬走了，年轻一辈的又很少出门吃东西，大多都是直接点外卖。
就算偶尔有出去吃，年轻人也不可能到这种十几年没换装修的街边小店吃饭，大多都是去那些装修得或新奇或奢华的美食店去吃饭。
苏爷爷这人对于做菜有点执着，认为菜一定要做好了以后趁热吃掉，放在外卖盒子里再送出去，耽搁时间久了就不好吃了，所以一直坚持不做外卖。
熟客因为各种原因渐渐流失，新的客源又招揽不到，再加上，苏记开店这二十多年来，价格涨幅微乎其微，直到现在，更是有点用爱发电的意思。
苏爷爷和苏奶奶的孩子和孙子都在京城，两位老人家不想离乡背井，不肯跟着过去，宁愿守着这间小店过日子。
好在，当年两位老人家赚到钱之后，把这个店给买了下来。否则，就现在这点营业额和利润，苏记早倒闭八百回了。
当然了，最最关键的一点还是苏记小店的菜没有特色，而且味道实属普通，吸引力不够总归只能泯然众人矣。
时间过得很快，中午用餐时间很快就过去了，苏记一如既往地冷清，只接待了二十八位客人。
不过，今天苏记的氛围明显跟之前不太一样，但凡是来店里吃饭的，无论男女老少，吃了之后，无一例外全都连连称赞。
沐风推出的三菜一汤AB餐卖出去了好多份，不过更多的是单点一两道菜肴，毕竟海鲜的价格还是要贵一点。
两位老人家看到客人们一个个吃完饭后，全都一脸的心满意足，感到非常高兴。
不过，沐风就有些高兴不起来了，因为他发现之前他的猜想没有错。只有当他面对面出现在客人面前的时候，客人吃完饭后才会给予惊喜值。
他因为要做菜，根本没办法每次都从后厨出来，接受客人的赞赏。整个中午下来，他只收获了11个满分惊喜值，连客人数量的一半都没有。
惊喜值不但是对沐风厨艺的肯定，也是换取烹饪技法的必需品，哪怕是一个，沐风都不想要漏掉。
因此，苏记小店一定要进行改建，后厨一定要做成开放式的。不过，他毕竟才刚来，暂时还是不适合搞出这么大的动作，只好先压下心中急躁的情绪，过一小段时间再说。
下午没事的时候，沐风想起他还有一个原料处理技能白银宝箱没有打开呢！
这个念头刚一想起，一个白银宝箱就突然凭空出现在他的面前。
有了之前的经验，他不再迟疑，立马点开宝箱，咔哒一声，箱子打了开来，一张银白色卡片从里面飘了出来。
沐风用手指轻轻一点，一阵白光闪过，系统的提示音随之而来。
【禽类初步加工·整鸡去骨·大师级】获得！
整鸡去骨包括去颈骨，去翅骨，去鸡身骨，出鸡腿骨等等手法，骨骼全部出完之后，翻转鸡肉，形态仍然是一只完整的鸡......
关于如何整鸡去骨的经验和信息快速地涌入沐风的脑海里，仿佛放电影一般，沐风双手在凌空虚动着，仿佛正在进行整鸡去骨的操作。
片刻之后，沐风的双手停了下来，吁了一口气，此刻的他已然掌握了大师级的整鸡去骨技能，若论功力，怕是有三十年以上的功力了。
“我就说嘛，这一看就是做过很多次了，不然不可能做得这么好吃，这味道真够香的！”苏爷爷竖起了大拇指。
沐风笑了笑，不再说话，接着做拌菜。
刚才那道【凉拌秀珍菇】已经得到了苏爷爷的认可，沐风就可以完全放开手脚了。
他估摸了一下中午食客的数量，按照一个食客吃两份菜计算，他打算先准备一百五十份菜，平均下去就是每道菜肴做上十五份。
因为是拌菜，不需要像炒菜那样一份一份地炒制，沐风可以一次性把十五份菜的食材一块烹饪，倒是省了不少功夫。
虽然沐风有大师级的拌菜技法加持，烹饪的速度非常快，不过要完成这一百五十份菜也需要不少的时间。
当然了，最耗时间的其实是清洗和初步处理食材，真正烹饪的时间倒是不长。
好在，有苏爷爷和苏奶奶两位老人家打下手，一切流程进行得有条不紊。大概两个小时后，沐风就开始做最后一道【凉拌麻辣鸡丝】。
鸡肉是刚才在做其他拌菜的时候就已经用清水加上姜、花椒、大料、盐、干辣椒一块煮熟以后，沥干水分放在一旁晾凉备用的了。
刚才沐风给生鸡进行【整鸡去骨】的时候，两位老人家都看懵了。
“嘿，这手艺真漂亮！”苏奶奶惊喜地说。
“这是......”苏爷爷面色惊讶地看着沐风流利的动作，老伴不懂这个，他却是知道的，这门手艺他曾经学过，不过只学了一点皮毛。因为平日里一般都用不到，渐渐的也就忘了。
没想到，沐风居然还会这个，他怔了一下说：“......【整鸡去骨】，你居然连这个都会！”
话音刚落，苏爷爷就笑了笑，连刀功都能顿悟，这个好像也没那么值得惊讶了。
可是......
我为什么还是觉得心好痛......
苏爷爷很伤心。
沐风看见苏爷爷的表情之后，心里默念，微笑就好，微笑就好，不能再刺激爷爷了。
沐风把煮熟的鸡肉从锅里捞出来，放到砧板上面，先把鸡皮去掉。然后，用刚学会不久的大师级拉切法快速地将鸡肉切成鸡丝。
一般的鸡丝采用的都是鸡胸肉或者里脊肉，里脊肉俗称“鸡芽子”，是鸡全身最嫩的肉，鸡胸肉仅次于里脊肉，这两个部位的肉最适合用来拉鸡丝了。
反之，像是鸡腿肉，因为鸡奔跑跳跃的原因，经常得到锻炼，所以这个部位的肉厚且老，多用于烧、炖、扒等。
鸡丝长度一般都在3.0～4.0cm左右，直径在0.3～0.5cm之间，一般的厨师用里脊肉或鸡胸肉来拉鸡丝是因为这两个部位的肉最嫩，即使切到这么小也不会断。
可是，鸡腿肉不行，鸡腿肉较老，很难切到这么细，经常一切就断，基本上不可能拉成鸡丝。
不过，这些在大师级的拉切法面前都不是问题。
哒哒哒......
沐风手起刀落，砧板不断发出轻响，无论是鸡胸还是脊背，亦或是鸡腿，在他的刀下无一例外全部都变成了大小均匀的鸡丝。
苏爷爷已经见怪不怪了。
顿悟的刀功嘛！
这鸡腿也能拉成鸡丝，很正常的嘛！
虽然还是心好痛......
不过，毕竟是顿悟的嘛！还是很正常的！
沐风把鸡肉都拉成鸡丝后，马上把早已备好的香菜、米椒、香葱都切好。
紧接着，在鸡丝中加海鲜酱油、醋、糖、香油、麻椒油，全部一块搅拌均匀。
再把切好的香菜、米椒、香葱一块放进去，搅拌均匀就可以装盘了。
一只鸡可以做五份【凉拌麻辣鸡丝】，沐风一共做了十五份。本来，他考虑到鸡肉可能比较受欢迎，想要多做几份，可惜，后厨里面只剩下三只鸡。
当然了，只用三只鸡就做出十五份【凉拌麻辣鸡丝】已经很夸张了。要知道，对一般的厨师来说，一只鸡顶多只能做两份，没有沐风这厨艺，就是想物尽其用也没法子。
这手艺，没两把刷子可真玩不转！
基本上，沐风每做好一道菜，苏爷爷都会尝试一番，虽然每次的分量都不多，不过到底有十道菜，苏爷爷愣是把肚子给塞满了。
当他最后看着沐风做好摆放在台面上的【凉拌麻辣鸡丝】，踌躇了好久，摸了摸肚子，终究还是抵挡不住美食的诱惑。
他拿过一个碗，盛了半碗麻辣鸡丝。
“你还吃？！”苏奶奶有些无语，“你这一下午都吃了多少了！”
“就半碗，就半碗。”苏爷爷讪笑着说。
然后，不等苏奶奶说话，马上拿起筷子将鸡丝往嘴里扒拉。
苏奶奶瞥了他一眼，有些无语地轻哼了一声。
“鸡肉柔嫩，调料香辣，这鸡腿肉切成这么细，想不到在口感上竟然不输鸡芽子和鸡胸，真不错！”苏爷爷一边回味一边点头。
过了片刻，苏爷爷回过神来，神色有些郑重地看着沐风：“沐风，你老实告诉我，这拌菜你练了多久了？”
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。