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生生世世小说网 > 被迫直面沙雕幻想那些年 > 29.炸了一只鸡

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    一个晚上接待了三百多个客人,沐风获得的满分惊喜值也从之前剩下的39个极速攀升到了352个,按照系统现在的任务要求,刚刚好可以奖励一个新的烹饪技法,还多出两个呢!

    沐风笑得很开心,系统新的任务要求一下子就被追平了。~

    系统,这一次奖励的是什么烹饪技法呀?

    沐风一边收拾灶台一边在脑海里询问系统。

    当前宿主积累的满分惊喜值已经达到352个,可奖励一个大师级烹饪技法,请接收宝箱。

    系统的话刚说完,一个白银宝箱就突然凭空出现在沐风面前的灶台上。

    沐风下意识地看了看周围的人,见钟雅琪他们仍然在帮忙清理卫生,并没有注意到白银宝箱。

    虽然他心里知道这个白银宝箱别人是看不到的,可是每当宝箱出现在他面前,他总是会有些不自然地看看周围其他人的反应。

    沐风一边擦灶台,一边轻点宝箱,一张白银卡片腾空而起。

    点击那张白银卡片之后,大量的烹饪经验和信息迅速涌入他的脑中,随着脑子里那些烹饪画面的不断闪过,沐风的手也不由自主地轻微抖动,仿佛正在跟着脑中的烹饪过程做料理。

    【油炸·全系技法·大师级】获得!

    油炸是一种特殊的烹饪技法,它是以油脂为传热导体,炸干原料内的水分,使原料变成外焦内嫩、香酥可口的美食。

    油炸分为四种,分别是:清炸、软炸、干炸、板炸。

    清炸是指主料不挂糊......

    沐风吸收了所有关于油炸烹饪技法的经验和信息之后,系统的声音再一次响起。

    系统又再一次提高了任务要求,这一次系统似乎有点狠,直接把任务要求提高到了800个满分惊喜值。

    沐风已经开始习惯系统不断提高任务要求的做法,只是翻了个白眼,算是小小的抗议了一下。然后,又继续清理灶台。

    差不多九点半的时候,大家伙就把苏记里里外外都给清理干净了。

    沐风累了一天,想着先回家休息,顺便想想明天的菜谱,这时,钟雅琪突然提出说要去吃炸鸡。

    沐风原本想拒绝的,话还没说出口,肚子就先抗议了。晚上的时候,因为食客提前来吃饭,他没时间吃东西,只是偷空吃了半盘酱肉垫了垫肚子。

    过了几个小时了,那半盘酱肉早消化得无影无踪了。

    不等他说话,钟雅琪直接上来拽着他的手,拍板道:“就这么说定了,咱们一起去,那家店是我朋友开的,咱们一起去捧场。”

    “行行行。”沐风笑了笑,转头对苏爷爷和苏奶奶说,“爷爷奶奶,咱们一起去吧!”

    “不啦不啦,你们年轻人自己去就好,对了,叫上小丁吧!”苏爷爷摆了摆手,然后看了看丁硕,“小丁,你跟着他们一块去吃炸鸡吧!”

    “不啦,我打扫好卫生就回去了。”丁硕看起来有些腼腆,笑着挠了挠后脑勺。

    “走走走,一起去,昊元,你抓住他,别让他跑了。哈哈哈。”钟雅琪笑着说,然后,挥了挥手跟两位老人家道别,“爷爷奶奶再见,我们先走了。”

    “好,好。”两位老人家笑着向他们几人挥手。

    一行人打车来到了丰泽市东城区邬丰路的一家炸鸡店。

    炸鸡店店名叫“炸了一只鸡”。

    一听就是那种新派小吃店,感觉有点非主流。

    钟雅琪走在前面,推开玻璃门进去,刚进门就吆喝:“小马同学,我带朋友来给你捧场了。”

    店里面一共有十几张桌子,双人桌和四人桌都有,不过,却只有两个客人在吃东西,显得有点冷清。

    “呦,今天是什么风把钟大小姐给吹来了。”一个梳着侧分韩式抓发,面容清秀的男子从料理台迎了出来。

    “学长好。”陆昊元和庄晓雪、杜明宇纷纷向那男子问好。

    “今天这么好,都来给我捧场呀!”男子笑着说,然后看到了沐风和丁硕,顿了一下,用疑惑地眼神看着钟雅琪,“这两位是?”

    “这是我表哥,沐风。那是丁硕。”钟雅琪笑着说,然后,转身给沐风介绍道,“哥,这是我们学校的学长,叫马甲。”

    马啥?马甲?这名字......

    有意思。

    沐风突然好想问他,你的主号叫啥?

    “马甲”同学顿时一脸的生无可恋,无奈地看了看钟雅琪,吁了口气,笑了笑。

    “你别听她胡说,我叫马嘉,嘉宾的嘉,她们这帮人总喜欢抓弄人,老是故意叫我马甲马甲的。”马嘉笑了笑,嘴里虽在说钟雅琪他们喜欢抓弄人,但表情却看不出有半点不悦。

    “你叫我小马就行。”马嘉向沐风伸出了右手。

    沐风笑着点了点头,跟对方握了下手。

    “怎么样,还是老规矩,每人三个鸡翅两个鸡腿?”马嘉笑着问钟雅琪他们。

    “老规矩吧,啤酒跟炸鸡。”钟雅琪笑着说,末了还不忘损上一句,“反正你这里除了炸鸡也没啥好吃的了。”

    “谁说的,我这里还有卖其他东西呢,披萨啊,乌冬面啊,都有的好吗?”马嘉白了她一眼。

    “小马同学,做人最重要的是要专一,说好了只卖炸鸡,怎么可能卖其他东西呢?”钟雅琪调侃道。

    “没办法呀,不卖其他东西,我没钱交租呀!”马嘉笑着说,然后,顿了一下,叹了口气,神情有些萧瑟,“不过,就算卖其他东西,也没多少人买,我估计过不了多久,我这店就得盘出去了。”

    “你开玩笑的吧?”钟雅琪笑着说,看见马嘉的表情不像在开玩笑,有些错愕地说,“你说真的啊?!”

    “你以为呢?现在快十点了,你看我店里有多少客人?”马嘉笑着说,不过笑容看得出有些苦涩。

    “哎,现在的生意可真难做,那你打算以后怎么办?”钟雅琪叹了口气说。

    “没想好,走一步看一步吧!”马嘉耸了耸肩,抿了抿嘴说。

    说完,马嘉开始准备做炸鸡,钟雅琪他们则纷纷低头刷起了手机。

    这时,沐风走到了料理台旁边,笑着问道:“我想试试做炸鸡,可以让我试一试吗?”

    马嘉一愣,眨了眨眼睛看着他,过了片刻,有些不自然地点了点头。

    沐风走上前,从盆里拿起早已腌制好的鸡翅和鸡腿闻了闻,然后放回了盆子里。

    “可以给我一些没有腌制过的鸡翅和鸡腿吗?”沐风笑着问道。

    马嘉皱了皱眉头,有些不解:“这炸鸡没有先腌制是不好吃的。”

    “我知道,不过,你这腌制用的调料比例不好,我要重新腌制。”沐风笑了笑说。

    马嘉听完眉毛一翘,心里有一点点不舒服,心想,我这可是专门到韩国去学的,怎么就不好了?

    见马嘉脸色有些不好看,沐风意识到自己说的话可能有点太直白,顿了一下,他说:“其实我是厨师,我平时有研究这个,我有自己的一套方法。”

    马嘉愣了愣,点了点头,算是同意了沐风的做法,从冰柜里拿出了十来个鸡翅和鸡腿放在盆里交给沐风。

    沐风笑着接过盆,放在料理台上面,然后拿起刀子开始往鸡翅和鸡腿身上下刀。

    在鸡腿上面适当的位置划几道刀口,有助于鸡肉更容易入味。

    在沐风处理鸡腿和鸡翅膀的时候,马嘉偏过头看了看钟雅琪,钟雅琪在玩手机,感觉到有人看她,立马抬头望了望,这才发现沐风不知道什么时候跑去料理台了。

    马嘉用口型跟钟雅琪对话:你哥是厨师?

    钟雅琪肯定地点了点头,同样用口型回答:是啊!很厉害呢!

    马嘉点了点,然后,若有所思地看沐风处理鸡腿和鸡翅膀。

    沐风初步处理好鸡腿和鸡翅膀后,就开始准备腌制了。

    他往盆里加入了生抽、胡椒粉、盐、五香粉,然后用手抓匀,整整抓了五分钟。

    按照正常的情况,只需要抓匀之后,腌制15分钟即可,当然了,也可以看情况将腌制时间延长到半个小时。

    不过,因为大家伙都等着吃,所以沐风就用不断抓揉的方式来让鸡腿和鸡翅膀更快地入味。

    当然了,这个方法的效果肯定不如腌制15分钟的效果那么好,只能当成应急手法。

    腌制好之后,沐风将鸡翅拿起来蘸满面粉,再蘸鸡蛋液,再蘸面包糠,最后下油锅炸。

    炸鸡店里用的是那种自动的油炸机,温度可控,方便倒是挺方便的,不过沐风总觉得有些不习惯。(.

    炸鸡用的是油炸烹饪技法里面的干炸技法,一个又一个鸡翅和鸡腿不断地下到油锅里,炸了片刻之后,沐风观察鸡翅外表的成色判断是否可以出锅。

    这种使用油炸机的做法虽然简单,可是却很容易让使用者产生依赖,不懂得判断炸鸡的成色,只知道用固定的时间标准来确定炸鸡出锅的时间。

    可是,每个鸡翅或者鸡腿的大小和所蘸辅料的程度都不尽相同,很难完全按照标准来操作,总会有一些细小差异。

    判断炸鸡是否可以出锅,一般都是说炸至金黄色,可是这金黄色并不是一个非常准确的标准,一般人需要经过大量的实践才能掌握。

    所以,很多人会偷懒,选择用机器,然而,机器固然可以炸出合格的炸鸡,却很难更进一步,做出真正吸引人的炸鸡。

    当炸鸡差不多炸好的时候,有两个女生走进了店里。

    马嘉立刻上前招呼客人。

    “你好,欢迎光临。”马嘉笑着跟两个女生打招呼。

    那两个女生原本都在低头玩手机,听到有人跟她们说话,这才抬起头来。

    结果,那两个女生抬起头环视店内一圈之后,就准备转身离开了。

    两个女生一边转身还一边说话。

    “这店里的人这么少,东西一定不新鲜。”

    “咱们还是去吃麻辣烫吧!去一口香吧,那边去的人很多。”

    ......

    两个女生的对话听在马嘉心里很不是滋味,很是无奈。

    餐饮业就是如此,越是冷清的店,就越没有人光顾,越是大排长龙的店,就越有人去凑热闹。

    食客们的心理很简单,先不说东西好不好吃,有那么多人去,这店里的东西每日更新,至少还能保证东西新鲜。

    就在两个女生正要推门出去的时候,沐风的炸鸡出锅了。

    沐风把炸鸡放在柜台上,随手拿起桌上的一叠宣传单,猛地往门口的方向扇了几下,顿时,一阵香气荡了开来,直往门口飘去。

    那两个女生的手都放到门把手上了,愣是被这突如其来地香气给吸引了。

    两人神情一滞,呆呆地回头,搜寻香味的来源。

    一回头,两人就看到了柜台上的那盘炸鸡。

    其中一个卷发女孩舔了舔嘴唇,微皱着眉头,犹豫了一下,看了看闺蜜,然后对站在她们身边的马嘉说:“麻烦给我们来几个鸡翅吧!”

    “好的!快请坐!”马嘉脸上一喜,点了点头说。

    “这盘先给她们吧!”沐风笑着对马嘉说,然后,转头对钟雅琪他们几个说,“你们先等等,很快就好。”

    “好,客人优先嘛!”钟雅琪笑了笑,“不过,哥你快点哈,这鸡翅闻着可真香啊!”

    马嘉这时才算是真正开始认识沐风,刚才沐风在做炸鸡的时候,说实话,他虽然在一旁看着,不过并没有太大的感觉。

    直到刚才炸鸡出锅散发的那股子香味,他才开始觉得沐风不是一般人,明明烹饪的每个流程看起来都跟他一样所做的差不多,可这做出来的炸鸡单凭香味这一点就已经远胜于他。

    马嘉有点懵,他想不明白问题究竟出在哪里。

    “这炸鸡不错耶,比【小鸡小鸡】那里的好吃多了!”

    “奇怪,这么好吃的店,居然没什么人?”

    “先拍一下照片先,哈哈。”

    “我也来,深夜放毒,馋死他们,哈哈哈。”

    ......

    那两个女生一边吃炸鸡一边说话,声音传到了马嘉耳朵里,让他越来越好奇沐风做的炸鸡究竟是什么味道。

    他这炸鸡店开了大半年了,这炸鸡的手艺还是专门跑到韩国去学的,不过,这半年多来却没有见过客人吃得这么香的样子。

    “老板,麻烦来两杯可乐!”

    女生的声音响起,马嘉醒了下神,笑着回应:“好,马上来。”

    ————

    沐风很快就把钟雅琪他们的鸡翅和鸡腿炸好,刚想要坐下来一起吃的时候,又有三个客人进来,他只好继续做炸鸡。

    “不好意思啊!你是客人,本来应该好好招待你的,结果......”马嘉有些尴尬地笑了笑说。

    “没事,对了,你吃了吗?觉得怎么样?”沐风笑着说。

    “好吃,比我做的好吃多了!”马嘉郑重其事地说道,顿了一下,有些不好意思地问,“我有个请求,不知道你可不可以教我做?”

    “当然,没问题。”沐风点了点头,他一开始之所以提出要做炸鸡,除了想要试一试油炸烹饪技法,也是起了想要帮一帮马嘉的念头。

    他对马嘉的印象挺不错的,而且,单单就炸鸡一项的话,其实还是比较容易学的,也比较容易在短时间内见到效果。

    听说沐风同意教他做炸鸡,马嘉很高兴,连声道谢。

    为了避免漏掉细节,他特意把沐风所有的制作过程都用手机给拍了下来。

    沐风为了马嘉能够更好地掌握做炸鸡的方法,也特意细心地把调料的比例调试了几次后认真地写了下来。

    自从学会了沐风做炸鸡的手艺之后,马嘉的这家炸鸡店的生意就开始红火起来了。

    当然了,这是后话。

    当天晚上,马嘉的炸鸡店很难得的来了二十多个客人。

    人数虽然不多,不过比起之前快要倒闭的情况却是明显有了起色。
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