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煮肉丸子的技术阿程已经很快掌握了，他可以兼顾店里的食客，迅速打扫桌面，林大娘手里忙着却也没只顾着煎饼，私下里与佟大强赞了阿程，也在商议得给他们兄妹俩些月钱。
月钱这东西，佟幼薇和阿梁都没有过，还是从齐小郎那里知道的，他说即便是仆从也会有需要买些东西的时候，除了赏钱其他没有来源，故而齐家也学着城里的大户人家给仆从们发月钱，故而齐家的仆从比起村里的一般百姓还穿的体面些。
此事尚未有结果，毕竟全家都没有月钱这玩意儿，却给两个仆从也不像话，家业小经不起这样祸祸。
生意倒是还算是红火，大约是还新鲜着，甚至坊门开后还有从别坊慕名而来的。
佟幼薇的账房一日只需要干活一刻钟不到，每日备货的时候记下数量，注明采购的还是自家的，再标注价格。每日营业最多到午时就可以歇了，佟幼薇再算算收入，记录碳火用了多少，计算这一日的纯收入。
每日净收入竟也能达到一千多文，就是一贯多。
林大娘听了惊呆在那里，怔怔道：“那这一日就把一月的租金赚回来了？”
佟大强也问道：“阿薇，账本也阿耶看看，真有这么多？那不是说一个月就能有三十贯了？我的老天，三十贯！”
佟幼薇把账本给他，泼了一盆冷水：“阿耶还未把咱们一家在城里生活的钱扣了呢，剩下的才是纯收入，且还有天气不好的时候，难免要受到影响，阿耶这个可别忘了啊。”
阿程在旁边笑道：“小娘子好生聪慧，仆从未见过。”
佟幼薇害羞的笑，谦虚道：“还好还好，一般般啦。”
佟大强举着账本在灯下瞅了半日，也没看出啥来，上头那横平竖直的线条看得他眼晕，他拉过佟幼薇过来问道：“这是什么意思？”
“鸡子呗，上一回买了一百多个，摊主给抹了零头，花了一百二十文。”
“这个呢？”
“是配菜啦，配菜我都分条写了，今日的是自家带的豆子发的豆芽菜，也估了价格，还有胡瓜，诺，单价和总价都在这里啦。”
佟大强点点头，他还当阿薇记账会画个图什么的，譬如说鸡子就花个圈这样的，他看别家的账本都是这样的。
这里的账本指的是左右隔壁的铺子，林大娘偶尔也会去左邻右舍照顾一下生意，互相往来，左邻右舍也偶尔来买张饼吃。
特别是卤味铺子的马娘子家的三岁的小郎，最喜爱他家的肉丸子汤，每日起床必要闹腾着吃一碗，马娘子的卤味除了些时令的卤蔬菜也还有些卤肉之类的，也了解行情，明明自家有肉，偏要去吃隔壁买的价贱的豕肉买的高价肉丸子，心里不是不恼，偏这个家里的小霸王闹着要，阿家在一旁煽风点火，每日都得付这一碗肉丸钱也很是心疼。
没少在后头与她儿子道：“都是豕肉，家里的偏不吃，非要吃别人家的，嫌家里钱太多是不是？”
他家小郎嘻嘻笑：“阿婆说了，耶娘赚的钱都是我的，要吃好喝好才能长大。”
气的马娘子指桑骂魁一整天，第二日嘴角起了个泡，拿帕子捂着嘴不敢叫人看见。
林大娘上午忙过之后，就关了门吃了午饭睡大半个下午，近傍晚才起来，偶尔出去集市买些东西，其他时候也有端着些瓜子炒豆子之类的小零嘴与两家娘子说说话打发打发时间。
一般这个时候还在开门做生意的也就是马娘子了，偶尔也看她拿着笔似模似样的写写画画，便也问了些许记账之类的，周娘子见了也说说自家的，都是很浅显的东西，不该说的一句都不会漏出来。
林大娘与佟大强夜间夫妻闲话的时候也提起过，便好奇佟幼薇做的账本是什么样子，马娘子常说她家小郎聪慧，小小年纪便会提笔写字作画，还拿了个画了个圈的纸出来与她们看，说画的便是鸡子。
林大娘不好说这画的不像，毕竟也只是个三岁的小郎，虽然她家阿薇三岁就能画些花草了，虽然只能在地上用树枝划拉，但绝对比这个好。
但是大娘子在一块儿说闲话打发时间，就决不能在别人兴冲冲的时候泼冷水，便与周娘子二人赞了句：“果然有天赋，聪慧的很，以后娘子有福之类的话。”
“隔壁的账本就不是这样的，”佟大强有些郁闷，女儿太厉害了，他几乎想不出她还有什么字不会写的，账本经过她的解析更加清晰，林大娘也说只要能认得上头的字，倒是一目了然，不必一页一页翻找。
佟幼薇趁机提出要叫她耶娘也学写字，“阿耶阿娘你们看，如今也是开了铺子的人了，哪能只会写自己的名字，往后还要写些契约什么的，总不能都靠着两位阿叔来盯着吧，或是临时要写个什么东西，还得出门找人代写岂不麻烦？”w~
林大娘有些不以为然，总归用到的少，这么些年她连自己的名字都没写过几次。
林大娘抛出杀手锏：“找人代写可都是要花钱的，一回便是几文钱，多来几回也太费钱了，还有阿耶出去采买，旁人店里物件名称标价一目了然，阿耶却不认得还要找人问，岂不是麻烦的很？”
连着劝了两日，见二人有所动摇，便劝的更起劲儿了，总归是劝得二人答应了每日都学几个字，才罢。
佟幼薇知道耶娘这个年纪学习得实用才行，越实用越能叫他们知道习字读书的好，不是小童才能学的，才学得了有作用的，任何时候开始都不会太迟。
她纤细制定了一本小册子作为课本，自己用习字的纸裁成A3大小的册子，请林大娘为她用麻绳装订，做了三本，先自制一本课本，再慢慢誊抄到另两本上。
首先学的就是‘鸡子灌饼’这四个字，“咱们也该知道自家卖的是什么，怎么写的，特别是这个灌字，看起来十分的复杂难写，但是咱们家的煎饼的精髓不就是这个灌吗？”
佟大强和林大娘连连点头，阿程也得了一个席位，坐在一旁一边给自己补衣服一边听着，佟大强身侧也有一把稻草，他正在编草鞋。
林大娘端端正正的捧着课本，看一眼便觉得眼花，仔细一想要学这复杂的字便觉得头疼，偏这小娘子就是不肯放过他们。
不知道从哪里弄来了四根一头粗另一头细些的树枝子，蹲在林大娘身边写给她看。
“阿娘，我知道其实家里最聪明的就是你了，别看阿兄年轻，他属猴的坐不住，阿娘学会了，改日回家就能吓他一跳，叫他知道他阿娘还是他阿娘！”
“还有阿婶，哪次回来不是说他家怎样怎样么，还不就是自认是城里人，学过几个字，我都看过了再难写些的她就不知道了，阿娘可不能输给她！”
佟幼薇把到了林大娘的脉，每日都激励她刻苦学习，当然也不会叫她太辛苦，毕竟每日天没亮就开始忙，忙到了午时才得以歇息，晚间又要准备第二日的食材，很是不易。
对付佟大强就得用卖可怜了，哭唧唧说些‘没有阿耶不行的’‘阿耶都不认字的话，以后给人骗了可怎么办？’‘将来阿梁读书能耐了，嫌弃咱们不识字怎么办？’‘要当官儿的郎君家里一群大字不识一个的，太丢人了些吧’。
说来说去就一个目的，佟大强深刻明白，只能咬牙学了，这些也都是很有道理的，今时不同往日，他佟大强也是有了一间铺子的人了，不似他阿弟在城里混了这许多年也不见有什么长进，还是个伙计。
阿程其实是识些字的，也不多，作为仆从够用就是了，佟幼薇说要教阿郎娘子读书习字，他还有些不以为然，后来她也叫他一块儿听听，说：“还年轻多学几个，说不得将来能有别的出路。”
虽说做仆从的便是一辈子的仆从了？不能升级做个掌柜管事管家的？岳郎君那样的就是他羡慕的人，他希望自己有一日也能这样。
待听了几日的课，才知道自己原来有多狭隘，只学了几个字，便知足了，除了日常的用处，别的一概不知。
佟幼薇的知识体系来自前世和阿梁小学生的转述也就是夫子的教授的内容，她混合着与他们普及了现行的法律制度，三人才知道离开那个狭小的地方，外面的世界从来没有那么简单，如果不曾知道这些，哪一日犯了错也不知晓。
为何在习字课里掺杂这些东西，主要是做课本的时候，佟幼薇忽然想起多年前（前世）曾细细拜读过的那本名著里就有一个典型的不读书目不识丁目无法律作死自己的夫人，她姓王来着。
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