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这一步在食谱上只有一句话，而姜云久违的感受到了手臂酸软的感觉，才把面团搅拌到食谱上说的那个程度，然后揉成圆形面团继续发酵。
姜云也不知道自己能不能成功，这是做面包的食谱，而最大的问题不在于面团的发酵和揉面之类的工作，而是烤炉的温度。
在生产力低下的时代，温度甚至没有准确的计量单位，那些烤炉里温度的实现完全靠人肉眼去观察火候，或是有经验的老师傅能根据食物的状态来分辨。
姜云只有烤鸭的经验，而烤鸭的火候她还是询问了蒋婆婆，让她帮忙看着火才烤成的。
姜云仔细看了下烤面包需要的温度，比烤鸭稍微高一点点，应该问题不大。
之后还要再进行一次发酵，一直到午饭都准备好了，姜云这面团还没能进烤炉，她揉了揉有些酸软的手臂，这可真的是太费时间了，以后不想再做了。
吃过了午饭，姜云看着水浴发酵的面团，大小终于差不多了，赶紧端着装了面包团的铁盘到烤炉那里，烤炉已经提前烧了蜂窝煤，姜云瞅着温度应该差不多了，戴着厚手套把铁盘推了进去，然后封上入口，坐在那里开始等。
有点怀念可以耐高温的玻璃，姜云如是想道。
烤面包的时间不算长，姜云计算着差不多了就把下面烧红的蜂窝煤取了出来放进煤炉里，然后稍等了会儿，把封口打开，还是戴着厚手套，取出了铁盘。
姜云眨了眨眼，小心翼翼的撕开了一块面包，底下还是烤糊了，不过除掉烤糊的那一层底，其他部分似乎还不错。
把面包端去厨房那边，姜云拿掉手套，撕了一块自己尝了尝，“居然成功了。”
“蒋婆婆，你试试？”
蒋婆婆从姜云那里接了一块过来，塞进嘴里尝了尝，“这是什么点心？绵软绵软的，还挺香的。”
姜云嘿嘿一笑，“我的秘密武器呀。”
一铁盘面包并不是很多，好在姜云也只是让大家尝个鲜，专门给程峤和司寒留了之后，其他的就交给蒋婆婆，让她给各处分了。
姜云把面包给程峤和司寒送了过去，才回来就被姜三丽抱住了大腿，“小姑姑，我还要！”
姜云抬手把她嘴角的面包屑抹去，“没有了。”
“小姑姑，你可以再做吗？”
姜云蹲下来，“嗯……可是小姑姑做一次这个需要很长时间，而且很累，从早上起来就要揉面团，然后还要揉好几次，揉的胳膊都酸了，最后还要在这样热的天气里守在烤炉边上，不守着的话，一个不小心它就烤坏了。”
姜三丽连忙伸出小手帮姜云揉胳膊，“小姑姑，我帮你揉揉，揉揉就不酸疼了。”
“那小姑姑，这么累的话，我们……嗯……我们就一年做几次就好了，小姑姑你说好不好？”
姜云生了逗这小丫头的心思，“那我们一年做几次呢？”
姜三丽听到这个问题，下意识的收回了手开始掰手指头，按下去一个又翘起来一个，纠结了许久才举着翘着五根手指头的巴掌，“一年做五次好不好？”
姜云故意想了想，“可是小姑姑很忙的啊，春天要给你们打年糕炸春卷做春饼还要包荠菜饺子，夏天要喝绿豆汤酸梅汤吃凉皮凉粉，马上就是秋天了，栗子很好吃我觉得栗子酥三丽你肯定很喜欢，还有桂花糯米藕雪梨膏柚子茶，到了冬天就要做各种各样的糖了。”
“然后小姑姑还要开酒楼努力赚钱养你和哥哥姐姐弟弟们，这样一来，可能没有那么多时间做五次面包给你吃哦。”
蒋婆婆听着直摇头，倒是姜三丽把自己的手收回去，认认真真的按下了两根手指，“那……那三次好了！”
姜云一脸很勉强的样子，“那好吧。”
“那小姑姑，我们明天可以做吗？”
姜云真的哭笑不得，这小丫头。
不过姜云还是摇了摇头，“明天不行，要再过几天，明天小姑姑很忙。”
姜三丽小大人一般十分理解的叹了口气，“小姑姑越来越忙了。”
蒋婆婆把她拉到怀里，“小姑姑要努力养你们啊。”
“你看看你每天吃的喝的身上穿的，住的屋子，用的东西，都是你小姑姑一点点辛苦赚的钱啊，你小姑姑不是不给你们做好东西吃，只是她太忙了。”
“她也还是个孩子呢。”
最后一句姜三丽不大明白，不过她认认真真的点头，“小姑姑很辛苦，我知道的，哥哥和姐姐都说要快点长大，这样小姑姑就不用这么累了。”
姜云摸了摸姜三丽的头，“真乖，不过你们不用着急长大，好好的当小孩子就好。”
“喔。”
“那小姑姑你很辛苦，一定要好好睡觉好好吃饭的。”
姜云失笑，“好，小姑姑答应你。”
和姜三丽说完，姜云抬头和蒋婆婆说话，“刚才说着说着我倒是想起来一件事，这会儿藕应该还不错，晚上我们吃藕夹吧？”
“小姑姑，藕夹是什么呀？”
“藕夹是很好吃的东西啊，没有面包，小姑姑给你做藕夹好不好？”
“好！”
家里没有藕，姜云拎着篮子准备去市场看看，“正好我今天揉面揉的手臂酸，剁肉末这件事就拜托蒋婆婆了，我去市场上转一圈，看看这会儿还有没有什么菜可以卖。”
这会儿都是下午了，好在已经过了最热的时候，姜云去市场上转了一圈，有的菜也都蔫了，藕更是没看到好的，正在犹豫要不要干脆从系统商城买的时候，恰好看到一个熟悉的身影。
“姜姑娘。”温齐也看到了姜云，率先出声打招呼。
“温齐。”姜云走了过去。
温齐的铺子主要就是卖些杂货，这会儿正有一辆牛车停在铺子门口，上面堆着不少新鲜的蔬菜。
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