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生生世世小说网 > 贞观勋贵日常 > 第 133章 挖野菜

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    一进二月,天气便眼看眼地和暖起来。曲江上化了冻,水波一道一道的,闷了一冬的鱼都出来冒气。

    两岸的柳树冒了嫩芽,风也柔和起来,有点吹面不寒的意思了,一个月前还是大雪封城的长安,现在到处都是大小的水坑。

    恰恰巧,前几天又下了一场春雨,曲江边、乐游原、南山的山坡子树林子,乃至城里的花园子、荒宅院里,到处都有点点新绿,野草还没返青,野菜先出来凑趣了。

    年轻的郎君、爱俏的小娘子们都急急地换上了春衫,去野外游春踏青。

    又有不少妇孺拎着小竹篮子去野外“挖野菜”,或自家吃,或拿到城里卖,贴补家用。

    张二青早早的就起来了,先是去村口的大井去挑了两桶水,回来好给自家娘子烧点热水洗漱,今天的水葫芦也顺便灌满。

    现在可没人再喝玉河的水了,都是灌上两葫芦白开水,若是想要加点味道,便去执法队的张大队长那里加些盐糖,免费的。

    小炉子上的水壶开始咕嘟咕嘟的响,张二青兑了些凉水,调了调水温,打算进去喊娘子起床。

    “呀,已经起来了啊?今天怎么没穿工作服啊,拿着小刀干嘛?”

    现在南山全部都是统一的服装,矿工是清一色的黑衫子加布鞋,听说还是长安城里马氏鞋坊的鞋子,特别的结实。

    “是啊,今天放假,还穿工作服干什么,今天准备拿去浣衣部换洗,我们这白色的工作服不禁脏,要总换。”

    “又放假了?你们医疗队真是好,每个月竟然还有四天的假期。”

    “是啊,侯爷说的么,劳逸结合,今天准备带着喜儿去挖点野菜,今天厨房里的大厨收这个呢,听说一斤给五十铜板呢!”

    “哎,我们也有四天假,但是谁舍得休息啊,我这个月的任务已经完成一半了,再加把劲,这个月多赚点!”

    “也别那么累,像是老刘,背煤闪了腰,这个月他的指标可是完不成了。”

    “嘿嘿,闪了腰倒是真的,至于是不是背煤,那可就不知道了,我去吃饭了,等会你带着喜儿出门多穿点。”

    “哎呀,知道了,现在也不怎么冷了,再说了,侯爷放在医疗队的药多的是,现在可不怕生病了。”

    “能不生病还是不生病嘛,为夫先走了,来,亲一下,木嘛!”

    当然了,不是亲庞氏,张二青亲了亲正在熟睡的女儿,拎着两葫芦热水就去吃早饭。

    早饭自然是要去食堂吃,虽然现在每家每户都可以随便开火,但是大多数人都选择去食堂。

    虽然不去食堂吃每个月可以多九百文的工钱,但是自己做饭哪有厨房的大师傅做的美味啊,而且还管饱!

    “二青,还是这么早啊,随便拿,我感觉少放盐,多放些糖,更好喝一些。”

    食堂的打饭窗口边上就是一个特殊的小食堂,只有两张桌子,一般是侯爷和他的亲随在这里吃饭。

    “嘿嘿,谢谢大虎哥,对了,今天侯爷还会来南山么?”

    “少爷昨天就来了,好像是去挖野菜了,说是城里夫人的饭馆要用。”

    “啊,竟是侯爷自己挖么?哈哈,这倒是让我想起了侯爷讲的故事,也不知道侯爷用的是金铲子还是银铲子。”

    这自然就是李青讲过的河神的故事,现在李青的声望涨的飞快,跟矿工讲故事也有很大一笔收益的...

    张大虎啃着包子,倒是有些神不思属的,他有些事情想要求少爷,但是有不好开口,这两天巡逻都有些糊弄了。

    李青辈子不认得几样儿野菜,这辈子照样不认得,但是他有商城嘛,这是绿蕨,这是青青菜,那个是青牛菜……最大的一堆儿李青认得,荠菜。

    “这些都怎么吃啊?”

    “原先徐家的娘子都是在开水里焯一焯,加点盐拌着吃。”

    厨房的大厨跟着李青正在南山下挖着菜,准确的来说,是李青拿着篮子,教他挖菜。

    也顺便教教他这野菜的正确吃法:

    “开水焯过,加了碎芝麻、蒜泥、醋拌着吃,或者加米粉面粉蒸熟,蘸海鲜酱、姜汁、麻油三合汁吃。”

    可怜的大厨一边挖着菜,一边还要记着李青说的话,也是为难他了。

    “取嫩芽炒蛋,或用五花肉丝、豆腐丝、粉丝炒合菜,夹在春饼中……喂,你记住了没有啊,就点头。”

    “记下了,记下了,侯爷放心,但凡是做菜,我老王的悟性还是很高的!”

    这大厨姓王,自称是老王,但也就是三十五六岁,不过他的儿子都已经十八了,他是可以自称老夫的...

    这东青侯的脾气很好,一点都没有少年勋贵的那股子跋扈嚣张的模样,南山上下的工人们都已经摸清楚他的脾气了。

    除了这些吃法,野菜哪怕到了后代,最经典的还是做馅儿,李青准备拿回去一些给白姐姐。

    于是今天青清饭馆里多了几款野菜馅儿的包子饺子,又有极好的薄皮大馅野菜馄饨。

    李青最喜欢的是荠菜馅儿,其次是青牛菜的。

    荠菜的味道口感不偏不怪不柴,又带着一股鲜味儿,配着五花肉包饺子馄饨最好,蘸着点了香油的香醋蒜泥,一个人就吃了大半盘子。

    青牛菜带点辛辣味儿,掺在羊肉中做菜少肉多的肉丸饺,也鲜香得很。

    “这荠菜的有股子春天的鲜灵味儿,青牛菜能激发羊肉本身的香,都很好。”

    听的李青这么夸赞,饭馆的厨子们自然都是喜笑颜开的,食客们也开始纷纷的点餐,这位侯爷都说好,那绝对是好啊!

    “你呀,天天的在南山厮混,听说你还要把少府监搬到南山那边,陛下同意了?”

    “还没说,不过时机倒是差不多了,我准备等承乾的婚事完事,就跟陛下申请。”

    至于时机,当然就是那一大棚的土豆,听李大力托人过来带信,那些土豆的叶子已经枯萎了,想必是收获的时候到了。

    今天他打算回去看一看,马上开春了,现在土豆出现是最好的时机,正好可以赶得上今年的春耕!
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