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生生世世小说网 > 灵气复苏:我乃华夏守护神 > 第159章 男人就不能品酒了?

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    “红酒什么喝头,那都是哄小孩子的,还是白酒喝着得劲,要不你陪我来半斤!”

    王衍这时候,拿出了一瓶大红色的杜康,在王衍的世界里,只有这一醉解千愁的杜康,在他的眼里才是真正的美酒。

    “行,今天就陪你喝点白的。”

    自从嫁给王衍以后,李淼还真是没有喝过白酒,不过以她现在的体质,就算是来上两斤小鸟伏特加也是没有任何问题的。

    周边是巨大的树木和无尽的丛林,黑夜已经降临。

    但是在这个高高的树洞内,却是灯火辉煌。

    犹如象牙一般洁白的餐桌前,坐着王衍和李淼二人。

    “辣死了,这时不知道你们这些男人,怎么会喜欢这种口味的东西。”

    李淼在喝下了一口白酒以后,皱起了眉头,对于这白酒的口感他有些不习惯。

    “入口柔,一线喉。怎么会辣呢,辣是你没有品尝到这酒内的精髓,就是要慢慢品的,这白酒和红酒一样都是只有细品才能喝出其中的韵味,这可是华夏3000年来的历史沉积,不然如何冠以酒祖之名呢?”

    王衍看着皱起眉头的李淼开口说道。

    其实王衍所拿出来的杜康酒还真的是酒中极品,这可是酒厂珍藏了数十年的原酿。

    自从兽潮开始以来,整个华夏所有的酿酒基地,也就只有杜康酒厂最为完整的保存了下来。

    再加上杜康酒厂3000年沉积下来的酿酒技术和工艺,那绝对是可以酿造出这世间最甘醇的美酒。

    特别是这三十年窖藏的原浆,那绝对是酒中的极品,这也是酒厂的高层在得知了王衍和他的父亲喜欢喝杜康。

    才专门给他们用纯原浆酒,简单的调味以后装箱给他们送来的。

    王衍家的储藏间里面可是足足的放了近10吨的杜康酒,整个储藏间都塞得满满的。

    看着眼前酒杯中微微有些鼓起的酒液,王衍就有些想不明白,这么甘醇的美酒里面为什么会说辣。

    这酒可是一点都不辣啊,50度的酒体,入口绵滑温润,入喉丝滑柔顺,仅有一点点酒精的辛辣在咽下之后,就变成了满口生津的回甘。

    “品,怎么品,我看你们男人喝酒,不都是如同饮牛一般,你们男人还品酒么?”

    李淼这时候有些纳闷的看着王衍。

    在她的印象里,男人们喝酒就是你端起杯子,我端起杯子,咣当在一起一碰杯,然后就是脖子一扬酒就进到肚子里了,她还真不知道男人喝白酒还会品酒。

    就像王衍的父亲和老丈人,还有王衍三人在一起喝酒的时候一样,那就是举杯、仰脖酒干,哪有什么品酒的过程啊。

    “我,王衍这时候都被气乐了,男人怎么就不能品酒了,品个酒难道还要分个三六九等。

    建筑工人累了端上一杯二锅头老白干,就上两颗花生米可以慢慢的品酒。

    路边的马路牙子上,二逼青年们可以撸着串大口的品味啤酒。

    亦或者是三两白领人士,点上两个小炒坐在环境优美的小店中吱溜溜的喝着杯中的佳酿。

    再或者是那些所谓的成功人士,搂着美女,在酒会上吃着牛排龙虾,端着高脚杯,不是的细品着香醇的红酒。

    酒有价格高低,人却不分高低贵贱,不管是什么样的人生,都有他们享受属于自己快乐的全力,酒亦是和人生一样,只是所处的地位不同。”

    王衍看着李淼轻轻的说道,他知道李淼不是说歧视谁,只是不懂白酒的文化而已。

    就像同样是一杯二锅头,端在王衍的手中,和端在路边搬砖的工人手中,味道并没有什么两样,都只是一杯几块钱的二锅头一样。

    但是在有些有色的眼睛中,就能看出品味与贫穷两种不同的人生,但是归根究底它就是一杯二锅头而已。

    不管它在谁的手中,都改变不了它的本质,王衍不喜欢那种带着有色眼镜看人的目光。

    “那么男人的酒怎么品呢?”

    李淼这时候歪着头看着王衍有些不解的问道,这白酒也能品,她倒是真的想品品这白酒到底有什么不同。

    “白酒的品尝要讲究着观、闻、品、静、悟四个阶段,你究竟可以达到什么样的境界就要看你对酒的理解程度了。”

    王衍这时候两眼静静的盯着李淼,慢慢的向着李淼解释。

    品

    品酒时,每次进口量保持在0.52ml,过少会让味道反应不够充分,过多则会容易让味觉细胞麻痹。

    将酒轻酌一小口在口腔里,让酒液先接触舌尖,然后到舌两侧,最后到舌根,再缓缓入喉,使酒液铺满整个舌面,让味觉进行一次充分的体验。

    好的酒香味柔和、醇厚饱满、回味悠长。

    闻

    将酒杯放至鼻下13厘米,轻闻香气,静心体会酒中的气味。

    也可以将酒液滴在手心或手背上,靠手的温度让香味成分挥发来体会酒的香气。

    还可以闻放置1015分钟后的空杯。好的酒醇香扑鼻、幽雅悦人.

    观

    用眼睛观察酒的色泽、透明度,有没有悬浮物、沉淀物等杂质。

    好的白酒酒液晶莹剔透,像水晶一样纯洁透明。

    并且好的酒品挂杯好,酒体比较粘稠,会像丝绸一样挂在杯壁,然后缓缓落下。

    静

    评酒的时候,需要有安静舒适的环境,保持一个祥和平静的心态。

    一般来讲,在上午9点到11点这个时段品酒最好,该时段空气清新、环境安静,人们的头脑清醒,感觉器官比较灵敏,评酒准确度也比较高。

    悟

    不同的人,不同的心境,即使是品评相同的酒也会产生不同的感悟。

    其实,酒是有生命的液体,品酒和喝酒的区别在于感悟,只要你有敏锐的感觉和灵性,付出相应的耐心和时间,一定可以领略白酒中的玄妙和悠然。

    当王衍将这品酒的东西,全部都讲解给李淼的时候,李淼竟然呆住了,她完全就没有想到这小小的一杯白酒,竟然还可以讲解出这么多道道来。
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