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面点是他的开始。他以做面点起家，未来肯定会尝试做一些除了面食之外的早点，到后面可能会专门在中午做些炒之类的。如今有了母亲菜谱的帮助，他也更有信心去丰富自己的菜单了。
只是对于现在的他来，早点和晚食已经占据了他生活的大部分时间。陈记才开业两个月，利润加起来还不到一万，再去掉之前买的一些厨具设备的花销，他暂时也没有闲钱去招聘一个帮厨。而在找到人帮忙之前他应该也是抽不出功夫来准备上新的菜品了。
不过现在店里已经有了十余样餐点了，不算少了。只不过对于陈时来，他还有很多想法等着付诸行动，想来再过几个月应该就能攒点钱了吧。他乐观地想道。
元旦的第二天，天气晴。陈时像往常一样起床，先是带着昨晚准备的早点到了陈记，清点了完送来的菜品后就吃了从家里带的早饭，接着就开始忙碌了起来。
冷清了一天的厨房上空又飘起了白色的热气和面粉的香气。因为前一天没有提前准备粥品，所以他只能暂时把粥给下架了。不过好在正处于放假时期，人比平时少很多，大早上进店的人更是寥寥，所以他也乐得清闲。
跟熟悉的几位大爷大妈打过招呼互道新年好之后，他坐在前台的椅子上继续阅读起了那本菜谱。是的，他现在已经把那个笔记本随身携带了，一有空就可以翻看一会，学习一下里面的内容。
“陈，新年好啊。”何靖头发乱蓬蓬的，身上披着一件深棕的毛呢外套，内里穿着一整套珊瑚绒睡衣，脚下穿着蓝袜子踩着一双人字拖走进了店里。今天不上班的人民教师格外嚣张，造型十分辣眼睛。
“新年好，最近忙什么呢？”陈时也有差不多半个多月没见到他了。
“上个月出差，前天才回来。本来想昨天来你这吃一顿，结果你关门了。”何靖完之后又凑近了一点，声道：“而且我刚刚看到了巷子最里面那家粉面店的老板，他车上不少东西，这是恢复营业啦？”
“啊？我差点以为他们要把店盘出去了。”
陈时有些诧异，但仔细想想也没什么怪的。估计是上次那伙人教训了一顿那些流氓混混，让他们不敢靠近这里，而那个老板听到风声自然就回来了。陈时也是挺高兴的，虽然他们两家店现在勉强算是存在竞争关系了，但是好人被坏人挤兑走的场景他还是不乐意见的。
“半个月没见，你这又多了不少东西啊，给我来份抄手吧，少放辣。”何靖也不过多打扰他做生意，点完餐付完钱后就挑了个靠近后厨的位置坐下了。
陈时则去准备餐品了，所以也没留意这会门口又进来了一个熟人。
“额，请问老板在吗？”穿着浅蓝色羽绒服，带着红色毛线帽，看着年龄不大的男孩犹豫了一会，朝厨房方向喊道。
见陈时没有回话，坐在靠近厨房方向的何靖也帮着喊了声。
陈时刚端起放了一点红油的抄手碗就隐约听到有人在叫他，于是他拿上托盘走了出去。把餐先给何靖上了后他才环顾四周看看是谁找他。
“陈时！”陈时看向前台方向，这才发现竟然是自己的表弟来了。
“易白？你怎么来了？”他一边走向那男子，一边擦了擦手上倒调料时不心溅到的油。
“哥，我听姑妈你开了一家早餐店，所以想着过来看看有没有什么我能做的。之前没帮上你们，我们一家也挺不好意思的。”他略微停顿了一会，结结地张嘴道：“还有就是其实”
陈时看他低着头，手指有些不安地绞动着，似乎接下来的话有些难以启齿。于是他笑着打断了易白的话：“没事，舅妈也不容易，这么些年也都是她一个人撑着过来的。你家什么条件我们也都知道，去年能借给我们十万已经很不错了，所以应该是我们感谢你们才对。有什么话就直吧。”
易白是妈妈那边的亲戚，他爸爸也就是陈时的四舅，在易白很的时候就失踪了。当时正是南下热潮，他爸和一群朋友去东南亚做生意，就在那边失踪了。父母和他老婆去找过，陈时爸爸后面生意还不错的时候也托关系去联系过一些当地人，但都没有线索。所以这么多年过去大家也都默认易白爸爸已经不在了。不过这点易白不知道，他一直以为自己父亲是飞机失事走的。
得到了陈时温和的鼓励，易白点点头，继续道：“其实去年我就已经高中毕业了，没有考上大学，所以也没有告诉你们。我本来是找了一个厂子上班，但是很那个厂就倒闭了。我妈就想让我去认识的一个叔叔那里上班，可我有点不太想去。”他顿了顿，似乎想到了什么，抿着嘴羞涩地笑了一下，但笑容很又变得苦涩了起来。
他没有向陈时他为什么不想去，而是接着道：“后面我又去投了几份简历，但是因为我学历太低，再加上上份工作时间太短，所以没有人要我。哥，你这如果缺人的话，可不可以考虑一下我？我的工资要的很低的，一个月五百都行，我就想找份事做，不想让人瞧不起。”
易白低着头，不敢抬头看他哥，就怕看到鄙夷的神情。其实他俩时候关系还行，因为舅妈要工作没时间看孩子，所以易白也经常隔一段时间就上他家住一会。易白时候很乖，知道自己家长忙没空看自己，在陈时家的时候也不哭不闹，还帮着陈时妈妈一起搞卫生。不过他俩也有将近十年没怎么来往了，以前也都是过年的时候才来打个过场，真论起交情可能未必比和张鑫柳越深。
不过陈时倒没有觉得这个亲戚上门是为了占他的便宜。因为首先在他家经济条件不富裕的情况下，舅妈都能二话不掏十万块出来帮助自己家，人品肯定没得。其次，虽然他和易白年龄差了五六岁，但也勉强算是从看着他长大的。晚辈有难，作为长辈自然是能帮就帮。他现在是一人吃饱全家不饿，多收留一个人也没什么。最后，陈时知道这子一直以来就好面子，所以这次他可能真的是走投无路了才来找自己。
不过嘛，正好他这也缺一个服务员，干脆就先让这子干着。易白自己也了，工资要的不高，那就先一个月给他开一千吧，等干了俩月后再慢慢给他提上去，不亏待他。只是不知道他是受到什么刺激了才来找自己，估计有一段故事，不过他也不方便问。
脑子里百转千回的陈时对着自家表弟露出了一个灿烂的笑容：“好呀。”
等到营业时间结束，陈时就把店门关上了。他先带易白去签合同。刚成年的表弟不能太压榨，上六天休一天比较合理。工资按月结，食宿全包，五险一金自然是没有的。
签完合同后，奸商表哥招呼感恩戴德的傻弟弟坐上自家电三轮，然后就把易白带去了批发市场。
“以后店里所有的打包袋、打包盒还有卫生纸就交给你采购了。每月报一次账，记得保留转账证明或者找老板要□□，钱不够可以先向我借。”陈时把自己常去的几家店指给他看，边走边：“这几家质量都还行，你买之前比较下价格就好。”
他没给表弟话的机会，又接着道：“店里每天六点半开门，差不多九点就可以结束营业了。傍晚的话，五点左右开门，七点半收工。所以你每天要在六点赶到店里收拾打包，开业后帮着招呼顾客，晚上八点打扫完卫生就能走了。你能做得来吗？”
陈时没准备让易白帮自己准备餐品，一个是不放心，这子不知道做没做过饭，感觉不太聪明，还是别掺合了。另外就是一千块一个月实在太低廉了，他也不忍心怎么使唤他。
“没问题表哥！我可以做好的，我初中毕业那会就去同学家餐馆兼职过服务员，我有经验！”易白急吼吼地想证明自己，却暴露了曾经童工的经历。
陈时不动声色地问了他当时的工资。在得知他那会就能拿到一个月七百后，有些无语凝噎。
“啊你先试试看吧，如果太累了就跟我。干得好等年后就给你涨工资。”他和颜悦色地对着易白道，收获了表弟感动的目光。
打工人的感情果然是廉价的。陈时一边用资本主义的糖衣炮弹腐蚀着表弟，一边唾弃自己的行径。
等回到店里，也差不多是午饭的时间了。因为早上准备的面点都还没怎么卖，所以下午可以不用再准备什么了，陈时就偷懒拿出了一部分来招待易白，同时也开始热早上没吃完的皮蛋瘦肉粥。
陈时是很喜欢吃皮蛋的，但是妈妈从就不让多吃，是因为皮蛋中含铅，孩吃多了会变蠢。陈时爸爸也喜欢吃皮蛋，经常趁妈妈不在家的时候带着他偷吃，所以至今也不知道陈时在学习上那么不开窍是不是因为吃多了皮蛋造成的。
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