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这杰西无缘无故的拍马屁，肯定有什么问题。不过我也挑不出来什么毛病，先不管他，我得继续炒菜。
接下来就是炒辣子鸡丁。
所需原材料：鸡胸肉，青椒，花生米，大葱、大蒜、辣椒段，食盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒。
把青椒先切成两半，再切成小块，鸡胸肉先切长条，再叠加起来切成小块。
大葱切葱花，大蒜切成薄片，干辣椒切成段。把切好的鸡胸肉放入一个小盆中，加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉和花椒粉。
把鸡胸肉和放入的调味料，搅拌均匀，然后腌制5分钟左右。
搅拌均匀的鸡胸肉中，加入适量的玉米淀粉拌匀。之后，倒入适量的食用油拌匀。
锅中倒入适量的食用油，油热后把腌制好的鸡肉块，放入锅中翻炒，炸至金黄捞出沥干油分。
把多余的油倒出，锅中留下少许油，放入一小勺花椒粒翻炒。把花椒粒炒熟后，加入葱蒜。
把葱蒜爆炒出香味后，再加入青椒块继续翻炒，青椒块翻炒至断生。
青椒炒至断生后，加入炸好的鸡块继续翻炒。
翻炒均匀后，加入炸好的花生米，加入适量的食盐，翻拌均匀即可出锅装盘食用。
杰西站在一边，傻傻的看着:“老板，这样就行了吗？”
“要不你以为呢？”我递给他一双筷子:“自己试试味道。”
杰西夹起一块试试:“我靠，真好吃啊！要是我有这样的技术就好了。”
我说:“在家你自己慢慢试呗，总能学会的。”
现在炒第四道菜，辣椒炒肉。
辣椒炒肉做法:
所需原料：猪前腿肉，青辣椒，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，老抽，盐，白糖，鸡精，生粉，食用油。
把准备好的前腿肉先用水清洗一下，然后改刀切成薄肉片。改刀时要注意:瘦肉与肥肉分开切。
把切好的肥肉片和瘦肉片，分别盛入两个碗中备用。
将切好的瘦肉片中加入少许老抽，生抽，少许生粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
猪瘦肉经过腌制后，这样炒出来，会更加的入味好吃。
准备适量的青辣椒，用水清洗干净。然后去掉辣椒蒂，剖开挖掉辣椒籽。斜着改刀切辣椒条备用。
将炒锅烧热不用倒油，把切好的辣椒条倒入锅中，开小火慢慢煸炒。再加入少许的食用盐，继续翻炒3分钟。
加盐的作用:它不仅能增加辣椒的底味，而且还能使辣椒快速地回软。
小火炒出辣椒的水汽，且表面呈虎皮状时，即可将辣椒倒出备用。
将炒锅烧热，倒入少许的食用油，油温烧至5成热时，把切好的肥肉片倒入锅中煸炒出油。
将肥肉片煸炒出油脂后，再下入腌制好的瘦肉片继续煸炒。
下入切好的葱姜蒜片，炒出香味。肉片炒制变色时，再下入辣椒条翻炒均匀。
锅中放入少许盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，老抽，大蒜沫，然后开大火爆炒。快速翻炒至菜肴入味后，即可出锅装盘。
炒出来的辣椒香辣入味，而且肉片滑嫩可口。又香又辣，开胃下饭，闻着就让人食指大动，欲罢不能。
杰西在边上看得目瞪口呆。他从来没有想过，猪肉炒出来，竟然会那么香。他拿着刀愣愣的站着，都忘记切牛肉了。
我轻轻敲一下他的头:“喂，杰西你别发呆啊！赶紧切牛肉，还有4个菜呢。”
杰西如梦初醒，赶紧继续切牛肉。
现在炒的是，富菜炒牛肉。
牛肉切薄，放入酱油，料酒，蒸鱼豉油腌制10分钟。
茶油热油过花椒，下牛肉翻炒出水，出锅备用。
放猪油，下青红两色辣椒，翻炒至熟。然后下富菜翻炒。
富菜变软之后，将半熟的牛肉入锅，放盐，味精翻炒。
加入牛肉汤汁，翻炒均匀。再撒点胡椒粉起锅，装盘。
整个窝棚里香喷喷的，还剩下3个菜没炒。它们是:炒鱿鱼须，炒酸辣白菜，醋溜土豆丝。
外面已经传来汽车的声音，威尔他们已经到了。我现在没时间看他们，时间不等人呐。
食材准备:冰冻鱿鱼须解冻，洗干净，焯下水。（可以放点盐，更加入味，过冷水也会更清爽一些)
准备配料，葱，姜，蒜，辣椒，大蒜切丁。
做法步骤:锅里加油，爆香姜蒜，然后逐步放入洋葱，辣椒和葱花。
加入鱿鱼须翻炒，加入少许生抽、料酒、酱油、蚝油，孜然粉，盐。
出锅前撒上芝麻，色香味俱全。
我拿筷子夹了一根，试试味道。恩，不错！q弹爽滑，嚼劲十足。
已经没有盆子装了，我就直接装碗里，再放在保温车里面保温。
看看时间，下午4点50分，时间紧迫。
接下来炒酸辣白菜。
原料：大白菜、生抽、盐、蒜、葱、醋、淀粉、花椒粒、白糖、干红辣椒。
做法步骤：
第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀切成片。
第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。
第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一个碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。
第4步、锅中倒油，放入花椒粒。小火炸至棕红色，捞出花椒粒弃之不用。
第5步、倒入干辣椒段和葱段，小火煸炒出香味。
第6步、转大火，先倒入白菜帮翻炒1分钟左右。因为白菜帮没那么容易熟。
第7步、加入白菜叶，炒至叶子变软。加入盐翻炒均匀，再倒入调好的料汁。
第8步、翻炒至汤汁粘稠，出锅装盘。
妹子们已经走进来了，还剩下最后一个菜，醋溜土豆丝。
杰西一个人切得太慢，我只好帮忙切了。看样子，我得去买一个切菜神器来，这样切菜太慢太累啦。
妹子们就围着我看，我示意她们倒小吃和饮料:“你们别闹。先倒80碟小吃，饮料搞40杯。时间很紧张啊。”
“好吧。”妹子们撇撇嘴，就忙活起来了。
杰西看我用另外一个砧板切土豆丝:“老板，你怎么用左手拿刀切呢?”
我头也不抬:“我两只手都能切啊，还是觉得左手拿刀，切得快一些。怎么着？你不服气啊？”
“服气，老板就是厉害。”杰西猛拍马屁。
“少来，赶紧把切好的土豆丝，用清水洗2次。要不然炒的时候，就会粘在锅底上。”我说。
杰西把快速把土豆丝洗好，递过来:“老板，已经洗好了。”
醋溜土豆丝:土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。
大红椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。
锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后捞出。
放葱姜蒜、干辣椒炒香。
放入土豆丝、大红椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，倒3大勺生抽，再炒一分钟即可出锅。
呼，终于炒完了。
“大家注意啦，辣椒炒肉70美刀一碗，剩下的荤菜65美刀一碗，素菜60美刀一碗。”我想了一下说:“对了，这样一来，小吃要增加，倒满100个小碟子。”
“另外20碟，用哪种小吃呢?”凯琳娜说。
“小吃有新增加的藕圈和苦荞片锅巴，每个搞它10碟子。你们要想吃的话，可以先试试味，看看到底好不好吃？”我知道凯琳娜这个小馋猫，她早就想试试藕圈的味道了。
她就拿起一个藕圈塞进嘴里，幸福得眯起了眼睛:“哇！好甜！嘎嘣脆，真好吃！”
然后妹子们都试了试，赞不绝口。真的很好吃哦！
苦荞片锅巴带点咸味，脆脆的，越吃越想吃。威尔和贾斯汀两个小子，他们根本就停不下来，这实在太好吃啦！
大家一边品尝一边倒小吃，时间很快来到了5点多。大兵哥们呼啦啦的冲进来，排成5队，交钱领取米饭和菜品。
按照每个人70美刀来算，除了6荤2素以外，每桌要备5个小吃。
果然不出我所料，藕圈和苦荞片锅巴受到了大兵哥们的热烈欢迎。这味道，是他们从未吃过的。
他们吃着藕圈，一个个眉开眼笑，连连点头称赞。
我打开了电视，总不能让那些没有桌子吃饭的大兵哥们，看着他们吃饭吧？那样多尴尬啊！
有电视看看，等待的时间，就不会那么难熬了。
很快第一批大兵哥们吃完，留下满桌的狼藉。主要就是富菜和鸡骨头，小吃就是花生壳和桂圆壳以及纸巾这些。
现在我每桌都放了一卷纸巾。大兵哥们辣得受不了，就可以用来擦嘴擦汗这些。
我们4个男的快速清理桌面，然后清洗碗筷。第二批的大兵哥们上座，又坐了16桌。也就是128个人+第一批的160个人=288人。
妹子们把钱给我，威尔展开折叠圆桌，现在是我们的吃饭时间。
老规矩，吃饭先给钱，这里进账了350美刀。
我们围着桌子吃饭，杰西很自觉的没有去碰猪肉。大家都知道他的这些忌讳，就心照不宣的都不做声。
吃完饭，我和杰西洗碗，威尔贾斯汀收拾桌面。妹子们开始准备，等下活动的小吃饮料，我们都在有条不紊的忙活着。
洗完碗之后，我躲在保温车后面，清点第一波收入。这个很好算，因为每个大兵哥都是出了70美刀。
288x70=20160美刀+350美刀=20510美刀。
清点完成，我把钱装进上衣内口袋。这时候，王雪儿扭扭捏捏的走过来:“那个，阿云，我想问一下你的电话号码。”
她这么一说，妹子们都用不善的眼神看着她。王雪儿脸红红的:“听见没有？你快点告诉我啊！”
我觉得奇怪:“恩？奇怪，没事你问我电话号码做什么呢？”
王雪儿说:“其实，我是奉我爸的命令，来问你的号码。那个，明天中午，我爸他请你吃饭。”
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