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生生世世小说网 > 荣宠田园:药香王妃 > 第六百章:酒席上的菜式

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    “行,这有啥不行的,不用有任何的负担,都是一些便宜东西,头两回做不好啥事儿没有,慢慢来。”苏米点点头,看了一眼放在一旁的两大盘子佐料粉和蘸酱:“就是这俩你注意点,这个是整臭豆腐的,这个是整鸡米花儿啥的,要是整串味儿了,就不好吃了。”

    “放心吧苏姑娘,绝对不会弄错的。”燕子娘郑重的点点头,开始了油炸的工作。

    “妹子,我做剁椒鱼头,你做番茄鱼吧,你那个啥番茄鱼我就做了两回,没啥把握,明天的酒席可不能出啥错,要不然可是让人笑话死了!”张玉玉拿起来那个装满了辣椒的小盆子对苏米说道。

    “行,我做番茄鱼,你做剁椒鱼头。”苏米点点头,开始调配番茄酱汁。

    “妹子,你说好好的柿子为啥非得叫啥番茄呢?这个名儿是咋取出来的?”张玉玉一边做着剁椒鱼头一边问着苏米。

    “那谁能知道呢,我也是听别人这么叫的,可能是因为这个名字比较好听吧。”苏米耸耸肩,七里咔嚓的把鱼就下了锅。

    等到番茄鱼和剁椒鱼头都做好了,麦田和云浅她们做的红烧排骨和扣肉也完事儿了。

    “苏姑娘,你尝尝我这个玩意儿味儿咋样,我看着我做出来的鸡米花儿颜色咋就没你做出来的好看呢?”

    苏米刚刚喘了一口气就听见燕子娘叫她了。

    “都一样,可能是因为你的心理作用吧,忙活了这么半天大家伙是不是都饿了?来,吃点东西吧,这个鸡米花儿我做的特别的多,去掉明天酒席上用的以后还能剩下好多好多呢。”苏米看了看燕子娘做出来的鸡肉球和鸡米花儿笑着说道。

    “是吗?哈哈哈,尝尝味儿咋样吧。”燕子娘也觉得自己应该是心理作用,可能是一直都觉得自己不如苏姑娘的手艺,所以就算是已经做惯了的活儿,她还是觉得自己不行。

    “大家是不是都饿了?都把手里的活儿放一放,尝一尝燕子娘的手艺!”张玉玉洗了洗手,一边甩着手上的水一边对云浅她们说道。

    “哎哟,啥也不说了,燕子娘这手艺真是不赖啊,瞧瞧,叫啥来着,哦,对对对,这个叫鸡米花儿,味儿是真不错啊。”张玉玉吃了一口鸡米花儿还没等咽下去呢就含混不清的夸着燕子娘。

    “我就是把这些玩意儿过了一遍油,东西都是苏姑娘做出来的,主意也是苏姑娘出的,这酱料啥的也不是我做的,咋能是我的功劳呢!”燕子娘被张玉玉她们这么一夸就有点不好意思了。

    “火候也是很重要的,你做的真的很不错了,等到酒席完事儿了我教教你怎么做这些东西,到时候你的生意里又能添上两样儿了,你说好不好?”苏米尝了尝最难把握火候的鸡肉球,发现也被炸的外焦里嫩了,当下就很是满意,决定要把这个吃食办法也交给燕子娘了。

    要是她做的不好,苏米宁愿教给别人,或者就自己做给家里人吃算了,反正她现在也不缺那点子利钱。

    其实说起来,她这也是为了燕子娘好,要是她做的不行,鸡米花儿啥的卖不出去不说,很有可能还会影响了臭豆腐的口碑,到时候不就得不偿失了?

    “真的吗?那感情好啊!苏姑娘你放心,我肯定是好好整着,指定是不能给你丢人也不带缺斤少两的!”燕子娘一听这话就乐了,赶紧说道。

    张玉玉偷着看了一眼正在吃鸡肉球的麦田,想看看她是啥反应,有没有啥不愿意的,却没想到她还是自己吃自己的,好像是根本就没有注意到这边说啥了。

    当下就觉得这个麦田人其实还可以,没有那么多的弯弯心思。

    其实她哪里知道麦田是咋想的?现在她在苏米的食味里干的正好,学了不少的手艺,那可是实实在在的手艺。

    眼看着,这个燕子娘是挺赚钱的,但是不管怎么赚钱那都是要给苏姑娘一份的,但是自己就不用了,以后不管自己在不在食味干,这手艺可是实实在在的学到了手,以后交给自己的闺女啊儿媳妇儿啊,咋的不行?

    再有就是,就算是自己一直在苏米这里干活也没啥,时间长了苏米肯定是要给涨工钱的,这一点麦田心里有数的很。

    “行了,你们再吃点,我差不多吃饱了,我去收拾别的去。”

    苏米吃了几个鸡肉球以后就不吃了,虽然说这些东西好吃,但是总归是有一点油腻的,吃多了待会就不一定能吃的下去饭了。

    “还有啥?姑娘我和你一起,我也吃饱了。”云浅放下了筷子,上前帮着苏米拾掇各式各样的食材。

    “也没有啥太多的了,我做一个拆骨肉,再来一个牛肉煲,剩下的菜就是炒菜和凉菜了,明天做就可以了。”苏米想了想,只有这几样大菜是可以提前做出来然后第二天蒸上了味道不会变。

    凉菜还有汤和炒菜就等着吧,明天现做味道会更好一些。

    “拆骨肉?姑娘这个我也会做,我来吧,牛肉煲我是不会了。”云浅来了以后也做了几次拆骨肉,知道就是把大骨头煮熟了以后把肉都弄下来,这样的肉味道十分的好,比起来一般的肉味道要滋味多一些,配上姑娘独家秘制的一种佐料,“酱油”配上蒜末,那简直是好吃的不得了!

    “行,那这个就你来做,千万记得把高汤留下来,尽量做的浓稠一点,到时候吃的时候用水一化就啥都有了。”苏米嘱咐了一句以后,就去忙活自己的了。

    “姑娘,这个牛肉煲,我。。。”云浅看了一眼正在案板上切牛肉的苏米,欲言又止。

    “等你把骨头煮上了你就过来看我是怎么做的,这个牛肉煲好做的很,你这么聪明肯定是一学就会了。”苏米笑了笑,对云浅说道。

    “姑娘总是笑话我。”云浅不好意思的抿抿嘴,脸上满是羞涩的笑意,看的出来,被苏米这么一夸,她的心情好的不得了。
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