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沸腾的红油锅底烧开后，鲜红透亮的沸汤气泡一个接一个在锅中荡漾，辛辣的气息弥漫在整栋住宅。
滚烫的锅里咕噜响声接连不断，融化的黄油和煮沸的红油，炸开了辣椒、花椒配料里蕴含的芬芳。
那强烈又简单的美味气息刺激者家里每一名成员的味蕾。
四双眼睛同时盯着锅底，除?蚍蛞酝獾募胰烁?嗍且恢趾闷娴拇蛄浚??嵌哉庵执游醇??男率匠苑ǔ渎?骋伞
其实连?蚍蚨疾惶?范ǎ?谝淮巫龀隼吹氖笛槠纺芊翊锉辏?帜芊裾鞣?飧鍪澜缛嗣堑奈独伲?磺卸汲渎?宋粗??
“唰！”
从分盘中往锅里下了一盘切成薄片连肉筋都清晰可见的牛肉后，滚烫的麻辣汤底立刻将牛肉卷烫熟四五分。
烫熟后又迅速捞起送入蘸料碟，这种粗暴的吃法冲击温斯特家的三位先生和女士的认知。
实际上“火锅”的出现对餐饮业的冲击丝毫不亚于“双缝实验”冲击了微粒波动一说。
所以无论是伊森叔叔还是安菲尔婶婶都持怀疑态度，苏菲察觉到晚餐气氛古怪，为了不让?蚍蚬?谵限味?鞫?旃??娲探?Ｈ馄?
小心翼翼送进嘴里慢条斯理的咀嚼，软嫩入味的牛肉卷裹挟着一团辛辣，在口腔中完全爆发，新鲜的肉食成片状后入锅并添上蘸料后明显更加入味。
跟拜亚统一喜欢用白水煮大块肉片的风格不同，这道美味到无以复加的火锅牛肉，入口后几乎就要融化。
一口咬下去顿时汤汁横流，苏菲腮帮子起起伏伏，一团红霜浮上脸蛋，
所有的情绪化作一个词，“好吃~”
“呼。”?蚍蛐?诺男乃尚赶吕础
事实证明，学术不分国界，美食同样不分国界。
拜亚人长期经受单调、乏味的炖煮白肉普遍做法，涮汤式的火锅烫煮法无疑是料理界的革命。
“不敢相信，尽管味道偏辣，但这的确是能让人咬掉舌头的美味。”
伊森叔叔尝过以后，更是不吝惜口头的夸赞，“小夫，你让我知道了什么才叫天才，可惜之前没有将天分用到正确的方向。”
那充满鼓励的目光似乎期待着他该去当厨子。
相较叔叔不加掩饰的难看吃相，婶婶的动作无疑文雅得多。
用银匙舀起汤料细细品味，不可思议的表情不断变化，操劳家务多年的温斯特夫人，对这道新奇的美味十分感兴趣。
“这是怎么做到的？”
安菲尔婶婶满脸惊讶，她的表情逐渐认真。
“并不算难，熬制高汤后再用些炒料就能解决汤锅的问题。”?蚍虼致缘慕擦艘槐榱鞒蹋?醋⒁獾缴羯粞劾锟?忌凉狻
“算起来这样一顿食材的价格仅仅在2普尔左右，现在外面的餐馆随便吃顿正餐至少都在1克朗，我想一定会有人愿意花6、7普的价格来享用这样一顿美*******明的安菲尔婶婶迅速算注意到这个商机，并算起了一笔账。
经营得当至少有两倍以上的净利润，当然还要考虑店面租金、雇员、燃料费还有淡旺季因素。
但这绝对是个发财的暴利机会。
“似乎是这样。”
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火锅模式能极大降低肉食在食谱中的占比。
“可惜不是拜亚人都喜欢在烹饪时添加辣椒，做法上或许还能再改进一些。”婶婶又尝了一口后，以她高超的烹饪技巧自然找到了问题所在。
“这并不算难，锅底的更替很容易，用番茄锅底或者鸡肉、排骨熬制出卤水来做清汤锅，甚至可以在锅中间焊接铁片同时享用两种口味。”?蚍蚋?菥?樗婵诘溃?懊蝗四芫芫?欢佟?鸸??！
“小夫，你果然是天才。”安菲尔婶婶再次眼前一亮。
温斯特夫妻对此保持同样的看法，这种天马行空的创意和思路不去当一名厨师实在太可惜了。
“安菲尔女士早就不愿意单纯的做一位家庭主妇，其实我们已经商量了一段时间，听起来做餐饮听起来这可比开裁缝店靠谱。”
伊森笑着主动解释了，他绝不是那种自己家的夫人在外打拼，就觉得丢自己脸的老派拜亚人，反而觉得有这样贤惠的妻子愿意帮他分担压力再好不过，“所以我很支持她这么做。”
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火锅这片未被触及的蓝海，在拜亚肯定存在不错的市场。
他不是没想过这个办法，可惜前期需要投入一些成本，实际经营起来更是要耗费不小的精力，火锅是否适应拜亚人民还是个大问题。
既然温斯特家愿意做，他也不稀罕藏着，把自己知道做火锅的方法和认知一股脑的告诉婶婶。
高汤的熬制、红白汤底的调制，炒料的方法，以及加入哪些用料会更好些……这可是门不小的学问。
“我记得哈里厨师的私人菜单上有火锅的配料。”
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如果能弄过来倒是对婶婶开餐饮店有不小帮助。
“越来越有现代化气息了。”
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那么若干年后要是下一个穿越者到来，见到满大街的人都乘着自行车或是滑板，路边开满了火锅店和金拱门。
录音机里播放起一首首似曾相识的流行歌曲，内衣店里贩卖最新款的比基尼和黑丝。
好不容易想出句名言和诗歌，翻书一看已经被某学者兼文学家提前发表，不知道后来者心情会有多复杂。
一直低头吃火锅，没有怎么说话的叔叔忽然开口，“小夫，我记得你上次说过以后打算继续留在利茨。”
这个不久前的曾经问过的问题，伊森又重复了一遍。
“计划永远赶不上变化。”
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“哪座学校？”
“哥廷哈根的密大。”
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“密斯卡史塔克。”
餐桌上的三人同时一怔，分别露出不同的表情。
叔叔不动声色的夹菜，但表情看起来略有些古怪，苏菲眼珠子乱转，听到答案后放心的松了口气，只有安菲尔婶婶的动作最大。
她性感的红唇大张开，惊讶到……几乎可以吞下餐桌上的盘子。
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