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开张前，父子俩为了店名也着实伤了一番脑筋。苏晨想就叫小吃铺子算了，苏建军死活不同意。在苏建军的心里，这小吃店不知道费了孩子多少心血，怎么能这么随便，苏晨却认为不过是间小店，不需要这么认真。最后僵持不下，争得脸红脖子粗，父子俩都觉得好笑，这才把小吃店正式命名为“苏记小吃”。苏晨大字写得不错，就自己写了店名，刚好附近就有做招牌的店，花了二百多块做了个招牌挂上，父子俩看了都很满意，第二天就正式开了张。
苏记开张前，这附近的饭店多以沙县小吃这类卖主食的为主，间或有几家热炒，而苏记则是采取了类似学校食堂的经营方式。每样菜都炒好盛在大铁盘子里，定好价钱挂在墙上，客人来了可以自己点，在店里吃或者打包带走都方便。由于苏晨父子俩做的菜卖相好，味道佳，量也实惠，店开了不到半个月，回头客越来越多，每天中午和晚上，父子俩都忙得脚不沾地。苏建军还好，苏晨每天除了在苏记忙，还要上课，苏建军就有些心疼，商量着苏晨是不是请个服务员之类的。苏晨算计着这家店看着赚得多，但是毕竟刚开张，除去本钱，实在的利润其实没多少，不过只有他们父子俩还真是忙不过来。苏建军说要请人来帮忙，倒给苏晨提了醒。
这天父子俩关了店，苏晨下厨炒了个青菜肉片，切了半只白斩**，又炸了一小盘花生米，给他爹开了瓶啤酒，父子俩边吃饭边合计着店里请人的事。
“爹，我算计着，咱们店刚上手，请个人回来，每天赚得钱可能都不够给人家的工资。我前些天打听过，这里的服务员最低工资标准要这个数。”苏晨一边说着，一边伸出五个手指头。
“这样啊，那你说咋办？你总这么两头跑，爹怕耽误你学习。”
“爹，最近你有没有李叔的消息？”苏晨夹了一筷子肉片放进苏建军的碗里。
“你李叔？”苏建军想了想，自从父子俩从J城出来，还真没和李达发夫妇俩联系过，不过听苏晨一说，他也反应过来，“儿子，你是想把你李叔请过来？”
“恩。”苏晨点了点头。
“可你李叔自己做得好好的，再说你之前和他提过，人家不是不愿意吗？”
苏晨知道苏建军对于之前的事情心里还有些疙瘩，觉得有些对不住李达发夫妻俩，如今想请人家过来帮忙，是有些抹不开面子。
“爹，此一时彼一时，我之前看报纸，说J城现在在开发老城区，很多房子都给推到了，其中就有咱们以前住的那个地方。再说以前李叔不愿意过来，是因为没有什么依靠，如今咱们开了店，直接请他过来，也不是说不过去，也许正好帮上他的忙呢？”苏晨已经打听过了，现在李达发开店的那片老城区，房子已经全部推到了，新房子再建起来需要一段时间，他们夫妻也是租的房子，无牵无挂的。现在J城对商贩抓得比以前严，他们没营业执照，说不定正着急呢。况且自己对这两个人知根知底，如果这时候把他们请过来，不仅能还上以前的人情，也不用担心自己不在的时候店里有什么事情。苏晨知道自己这件事情办得小人，可人都有私心，他也不例外。
苏建军想了想，同意了苏晨的意见。第二天，苏建军就上邮局给李达发发了份电报。没过多久，李达发和苏珍就回电话说愿意过来。之前苏晨为了方便，给店里开通了一部电话，苏建军发电报的时候把电话号码给发过去了。当天苏晨从学校回来，苏建军把李达发愿意过来的事情和苏晨说了，苏晨大致问了问，果然，和他预料的八九不离十，李达发现在正着急呢，苏建军这个消息过去，正解了他们夫妻俩的燃煤之急。
没几天，李达发和苏珍夫妻俩就到了B城，苏晨去火车站接他们的时候，看到李达发鬓角都有了白头发，而苏珍也苍老了不少，就知道他们这段日子不好过，不过好在两个人精神还不错。
当天晚上，苏记提前关了门，苏建军父子俩给李达发和苏珍接风洗尘。李达发有些喝高了，抓着苏晨的手说后悔当初不该发倔，辛苦了大半辈子，如今什么都没有了。事后苏晨问了苏珍，才知道，由于李达发没有营业执照，被查到罚了不少钱，后来房子拆迁，他们摆小摊又被城管给抓过几次，几年下来的积蓄都被罚得差不多了。如果苏建军没有给他们发电报，他们都打算回家种地去了。苏晨听了鼻子有些酸，有些后悔当初自己没把事情和他们夫妻俩挑明。
当天晚上，李达发夫妻俩就住在了苏晨的房间里，苏晨在苏建军屋里打了地铺。第二天，苏晨端着水盆去接水洗脸的时候，发现李达发夫妻俩早早就起来，把屋子都打扫了一遍。
苏晨有些不好意思，“李叔，你这是做什么啊？”
李达发掀起衣角擦了擦汗，“晨小子，你李叔习惯早起了，再说，既然你们父子俩收留我们，总不好什么事情都不做不是。”
“李叔，你这话我可不爱听。咱都像一家人，以前我爹腿伤的时候，你帮我们的还少吗？现在这么做，不是见外吗？”
李达发憨厚的笑了，推了推旁边的苏珍，“看，我就说晨小子心眼好，就你，头发长见识短，愣说什么乱七八糟的。”
苏珍不好意思的笑笑，苏晨这才知道，原来他这个婶子并不像表面上那么大大咧咧，心思细着呢。
当天，苏晨就和李达发签订了合同，合同写明，李达发是和苏建军合伙经营，利润三七分，三个月一结算，合同期为一年。原本李达发觉得给他三成利有点多，可苏晨直接把当初他雇苏晨那时候的例子摆出来，他也只好呵呵笑着按了手印。
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