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“呵呵，不瞒杜书记，我不是海州人，当然，也算是半个海州人，我母亲是海州人，我父亲是客家人，我们一家一直生活在广州。我也是到长大了才开始接触和了解海州文化。如今，越是地方的，传统的，就越是世界的，对于民间的传统工艺，我们应该大力保护，开发和发扬，让传统的民族文化得到良好的发展，否则，很多很优秀的民间工艺就要慢慢消失le。一旦回过头来再去抢救，可能为时已晚。我正是认识到了这一点，所以这几年我在经商的同时，致力于收藏和推广广东各个地方的特色工艺和文化。一开始，我没有找到很好的契合点，做过各种各样的尝试，效果都不理想。后lai想到把各地特色文化融进我在全国各地的酒店装饰和布局中，没想到受到le意想不到的效果。”钱密很自豪地说道。ll
胡春平也是第一次到金自尊的海州馆里，眼前的这些摆件和装饰真是让他大开眼界。他没想到，钱密这个老广，看上去色迷迷的，就认钱，原来还有如此雅兴和文化，还能把广东当地的特色文化如此巧妙地融入到酒店文化当中，可谓是出奇制胜啊！
“钱总，您的思路很新奇，经营理念也别具一格，我想这在全国其他的酒店当中，一定是独一无二的优秀酒店文化。您真是商业奇才啊！”杜秀青佩服地说道。
“不敢当不敢当，杜书记太高抬我le，”钱密说，“我们广东人啊，是占了天时地利人和的优势，比内地早吹到改革的春风，同时也吸收了大量的海外文化，众多的华侨归国投资，带来了国外先进的经营理念，所以，我们先富裕起来了。现在，我们广东人带着热情带着一点经验，来到了内地，其实，也不仅仅是来赚钱的，更多的，是要进行各种的交流，把我们的一些好的经验带过来，同时也把内地优秀的一些文化传播到我们沿海去，这样，才能实现双赢。”钱密说。
“钱总的理念非常好，值得我们学习，如果有机会，愿意和钱总就有关文化交流方面再做深入的探讨。”杜秀青说，“余河虽然是小地方，但是也有自己的文化，余河木雕，曾经销往日本，东南亚等很多国家，创造了很好的经济效益。但是，这些年缺少好的推广和推介，渐渐又淡出了大众的视线。余河的木雕，如果有钱总这样的人才来尽力推广推介的话，一定也能收获好的市场效益。我认为，任何传统文化，如果不能进入市场，转变成经济效益，那么它的发展一定是无法得到保障的。”杜秀青说。
“对，杜书记说的这点我非常赞同！像我这个房间里，每一件摆着的，挂着的，都是价值不菲的宝物。这些艺术家们，如果光生产艺术品，而无法把艺术转化成经济来养活自己和这个艺术，那么发展和传承就是一句空话。”钱密说，“就像这个绣品，还有您看的这件木雕，都是海州传统文化中的艺术奇葩，价值连城。”
杜秀青顺着钱密的指向看到侧面的墙上，那个空格里摆着一件很奇特的木雕：一个竹篓子里面装着几只活生生的虾蟹，竹篓子的外面爬着几只虾和蟹，虾蟹的胡须都雕刻出来了，栩栩如生！只是这样里外好几层的雕刻，杜秀青是第一次看到，更是无法理解是怎么雕刻出来的，不得不佩服雕刻大师的精湛工艺和巧夺天工的技巧。
“与众不同的雕刻工艺！”杜秀青说道，“这么里三层外三层的雕刻，第一次见到。”
“这就是海州雕刻的与众不同。”钱密说，“海州木雕题材内容丰富；其雕刻技法分类，有沉雕，浮雕，圆雕，通雕和锯通雕五种，通雕最为卓越，在木雕艺术发展史上具有划时代的意义。您看到这件作品，就是通雕的代表作《虾蟹篓》，也是获得国家级工艺美术金奖的。”
“果真是很有地方特色。”杜秀青说，“不瞒钱总说，我啊也是个粗人，对文化没有什么研究，对岭南文化就更是不懂，今天看了钱总这么多宝贝，也算是大大增长了见识，对钱总更是刮目相看了！”杜秀青说道。
“哎呀，杜书记这么一说，让我钱密恨不得找个地缝给钻进去！”钱密很夸张地说道，“杜书记博学多识的人还说是粗人，那我钱某就真是无地自容了，刚才跟杜书记介绍的这一点点，也是钱密班门弄斧，献丑了献丑了。不过，我真心希望，杜书记有空到我们广东各地去走走看看，相信能给杜书记意想不到的收获。”
“好，先谢谢钱总！有机会一定去！”杜秀青很高兴地说道。
“如果杜书记不嫌弃，我钱某愿意来给杜书记促成广东之行，并为您做免费的导游！”钱密进一步说道。
“呵呵，那太好了，到时候少不了麻烦钱总这个地主了！”
“那真是钱某的荣幸啊！好，期待杜书记踏上广东的土地，我一定为您开路！”钱密很是认真地说道。
“来，杜书记，请喝茶，请喝茶。”钱密把泡好的茶用一个精致的小镊子送到了杜秀青的跟前。
刚才看着钱密泡茶，杜秀青也是感慨良多。
这老广就是能来事儿，光是这茶具就是一种很好的文化传播。这套上好木质的茶托，精雕细刻，上面刻着的荷花莲叶，也是宛如水中活莲，漂浮在茶托的四周，衬着中央的茶具，相得益彰。还有那朱红的小小的茶杯，造型优美的茶壶，组合成的这套上好的茶具，
钱密刚才冲泡的那一通程序，也是典型的海州工夫茶的程序：泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等完整的一道流程。看得出，钱密的动作娴熟而且显得优雅，真是有一番功夫在里面。
余河人也喝茶，但是喝的大多数的绿茶，而且是大杯冲泡。一小撮茶叶，放进杯子里，可以反复冲泡，有时一上午也就这样一泡茶就可以了。和海州工夫茶比起来，那完全是两码子事儿。人家这喝茶，就真正是在品茶，余河人喝茶，更讲究的是实在，那就是解渴，喝水。
看来，这地域的差异带来的文化差异是很大的。
杜秀青端起小小的茶杯，闻了闻这色泽金黄的茶水，感觉到一股浓浓的茶香直沁入心田，甚是舒服。再学着钱密的样子，细细地品了一口，入口略带苦涩，但是很快就感觉到甘醇无比。和绿茶是决然不同的风味。
“呵呵，杜书记喝得惯么？这是海州的功夫茶，冲泡的是海州龙凤山上的龙凤龙鼎香，茶味儿甘醇，但是比较浓烈，不知是否和杜书记的口味？”钱密笑着问道。
“不错不错，是比较浓，但是很香很甘醇。”杜秀青点着头说。
“你这海州馆果然是名不虚传啊，处处都是海州文化的展示。”杜秀青笑着说，“连这杯茶，也这么博大精深。”
“呵呵，文化其实无处不在，衣食住行，都是一个地方文化的彰显。今天您看到这些，在海州本地，很多东西也是习以为常的，像这工夫茶，还有一会儿我们吃的海州菜，都是日常居家人每日必享的。我这儿把它展示出来，只是提炼得更加精纯高雅一些。”钱密说，“所以现在有句话说得好，越是民族的，就是越是世界的。我们正在丢弃的一些东西，其实是很宝贵的。”
大家正谈论着，菜已经开始上了。
“杜书记，这边请，请上座。”钱密请杜秀青坐到东边靠墙的那个中心位置。
杜秀青缓步走过去，只见墙面上挂着一幅很大的山水画，远看那山水，雾气蔼蔼，流水潺潺，犹如真的一般，惟妙惟肖，山间树木，茅屋低垂，牧童骑牛，好一幅闲适的田园野趣！远看，真是一副绝美的国画精品。可是，走进才发现，这并不是画在纸上的，而是雕刻在陶瓷板上面的！这么细腻的雕工，这么精美的色彩，都是雕刻后细细描摹上去的，但是却和中国画一样，层次分明，水墨晕染得恰到好处。
“这也是一副精品吧？”杜秀青看着这幅画问道。
感情这房间里，每件东西都是宝贝啊！
“是的，这是海州的一位工艺美术大师用雕刻的技法来重现国画的美丽。很让人惊叹，我收藏了几幅作品，这幅是唯一挂出来的作品，我觉得很有收藏的空间。它比国画更能流传久远，保存得好，千年甚至万年，哪怕是埋在地底下，它都不会变，还是这么漂亮！”钱密说。
“真是惊叹于这些人的创新和工艺啊！”杜秀青感叹道。
环视一下墙面上的装饰格子里，还摆放着一些陶塑的人物，那神态也是惟妙惟肖的。
果真件件都是宝贝！
“杜书记，请！”钱密待杜秀青落座后，请杜秀青品尝第一道菜：红炖鱼翅。
这是一道汤品。
杜秀青尝了一口，感觉爽滑细腻，口感非常好。
“不错，感觉很好，清淡而又可口。”杜秀青说道。
“对，这就是海州菜的特点。”钱密说，“海州菜就是注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。这道红炖鱼翅，是海州菜里面的精品上品，选料考究，需炖六个小时方能出锅。”
杜秀青这才低头再看了看自己跟前的这碗橙红色的汤品，原来是鱼翅！真是差点把这道菜当成粉丝来吃了，简直是暴殄天物啊！估计这小小的一碗鱼翅，就得好几百人民币吧！海州菜很上档次，但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人，才会选择海州菜，这也是众所周知的。
钱密拿起桌上的公筷，给杜秀青夹了一块鹅肝。
“这道菜是海州的卤水拼盘，卤鹅卤鸭是海州人最常吃的，但是这里面的卤鹅肝，却又是卤水里面的上品，这类鹅，只产鹅肝，鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。
杜秀青看着这块肥大的鹅肝，无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝？这似乎与普通的鹅相去甚远。
杜秀青夹起来吃了一口，感觉很是滑腻，却又尝到了一种酸酸的味道。
她看到钱密也给胡春平夹了一块，放在旁边那个小碟子里蘸了一下，看那个小蝶，估计里面装的是食醋，难怪有一种酸的味道。
“杜书记，海州菜啊，主要以海鲜为主料，”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道，“这是一道清蒸大龙虾，肉质非常鲜美，您尝尝！”
只见桌上一个大大的长形的盘子里，放着一只完整的大龙虾，下面垫着嫩绿的生菜，那龙虾看上去似乎还是活的。
杜秀青不敢下箸。
内地人少吃海鲜，对于这样一只庞大的龙虾，杜秀青觉得看着倒是一种享受，而真正要吃，却是不知从何下箸。
钱密再次起身，拿起公筷，为杜秀青选了一块上好的龙虾肉，并且在旁边的小碟子里蘸了蘸，然后放到杜秀青的碗里。
“我们老广吃这样的龙虾，更愿意吃虾生，现杀现吃，蘸着芥末，那个爽劲儿啊，美味无比！”钱密说，“今天吃的是蒸熟了的，我想两位领导可能吃不惯虾生，只有老广什么都敢吃，呵呵。”
杜秀青笑了笑说：“据说老广是天上飞的除了飞机不吃，地上跑的除了汽车不吃，其余什么都敢吃，真是冒天下吃大不讳啊！”
“钱总啊，你今天这一番知识的普及，对我们这两位土老帽来说，可是大开荤戒啊！下次我要嘴馋了，直接奔金自尊来解馋得了！”胡春平笑着说道。
“那我欢迎还不及呢？金自尊啊，随时恭候两位领导的大驾光临！”钱密笑着说。
服务小姐又端来了菜，大大的一盘，白绿相间的八卦图，看不出这是什么菜品。
“海州护王菜，请慢用！”服务小姐报完菜名就撤了出去。
“护王菜，这个名字挺有意思！”杜秀青看着一盘像蔬菜羹似的的汤菜，看不出有什么特别的，要说特别，就是两种颜色做成的八卦图很特别。
“这是一道海州的特色菜，看着很普通，但是却是海州菜里面的上品汤菜。”钱密又开始介绍了，“护王菜其实就是用番薯叶子做成的菜。为什么这种极普通的、登不了大雅之堂的番暮叶子经过精工细作，竟然成了广东海州汤菜之上品，常常出现在高级宴会上，与熊掌、燕窝为伍呢?这里有一段掌故。”
“相传在公元1273年，南宋度宗之子赵m在硇州被坚决主张抗元的将领张世杰和大臣陆秀夫拥立为王，年仅八岁的赵m便成了南宋最末一个皇帝，人称少帝。在一次与元军的交战中，少帝兵败，从福州逃到了广东。一路上风餐露宿，苦不堪言。逃至海州时，与陆秀夫等人寄宿在一座深山古庙之中。庙中僧人听说是宋朝的少帝，对他们十分热情、恭敬。僧人见少帝疲惫不堪，又饥又饿，本想作点丰盛的饭菜款待他。无奈因连年战乱，庙里香火减少，僧人的日子也过得很凄惨，除了僧人自己在附近种了一块番薯地外，一无所有。僧人只好就地取材，他们采来新鲜的番薯叶子，去掉苦味，制成汤肴。少帝饥渴交加，见这菜碧绿清香，软滑味美，食之倍觉爽口，于是大加赞赏。问道：‘这菜叫什么名字?’僧人合掌谦卑地说：‘山野贫僧，不知菜之名。此菜能为皇帝解除饥渴，保护龙体康健，贫僧之愿足矣。有万岁在，就有大宋朝在，宋朝百姓皆有希望。’少帝听后十分感动，于是封此菜为‘护王菜’，以表自己一定要保住大宋朝江山的决心。从此护王菜之名便传之于后世。又因这道菜汤色碧绿如翡翠，看上去令人悦目，吃起来鲜凉可口，滑而不腻，于是就成了汤菜之上品。”
钱密饶有兴趣地介绍道。
呵呵，一道普通的番薯叶汤菜，却有如此意义深刻的故事渊源，看来，任何普通的东西，只要赋予了它文化的内涵，必定就变得与众不同，而身价不菲了。
这顿饭，让杜秀青看到了钱密经营理念的与众不同，同时也看到了文化所蕴含的不菲价值。
余河这个小县城穷地方，要想发展，必须要摒弃传统的旧观念，发掘出余河自身的价值，并赋予它文化的底蕴和内涵，打造新的余河形象，让余河的发展获得全新的血液和生机。
吃饭的时候，胡春平中途接了个电话，出去了一趟。
钱密趁机掏出了一个信封，放进了杜秀青的大衣口袋里。
“杜书记，这是我的一点心意，请您笑纳。”钱密说，“本酒店的常年尊享钻石客户，吃住免签单，您随时可以光临。”
“钱总您客气了。”杜秀青笑着说。
钱密还想说什么，胡春平已经推门进来了。
大家于是继续吃菜，喝酒。
喝的是洋酒，人头马XO，钱密是广东人，他敬酒但是却不劝酒，喝多喝少
均随意。
这样的酒风杜秀青很喜欢。相对比起余河人较劲儿般的劝酒，老广这样的酒风还是很人性化。什么时候，余河也能养成这样的酒风就好了，那得有多少人免受酒精的毒害啊！杜秀青心里感叹道。
这顿海州菜大餐，吃得精细，吃得很有品味，也很费时间。
一顿饭边吃边喝边聊，吃到了下午的两点多才算结束。
梁晓素和小舒被安排在另外的房间里就餐，钱密还另外给他们送了礼品。领导的司机和秘书，那就领导的眼睛而腿，是丝毫不敢怠慢的。
回到办公室，杜秀青来到卧室里，想休息一下。
把大衣脱下来的时候，杜秀青下意识从口袋里拿出了那个信封，打开一看，是两张卡，一张是金至尊的钻石VIP卡，一张是信江市最大的购物商城时代广场的购物卡，上面并没有显示里面有多少消费金额。杜秀青看了看，也没太放在心上，顺手放进了包里。
金至尊的钻石VIP，对于杜秀青来说，就是意味着金至尊给她准备了一个套房，她可以随时过去，那儿就是她的自由天地。
但是杜秀青是不会去金至尊的。
如果要选择一个自由的栖息地，她更愿意选择余河大酒店。
余河大酒店的总经理倪金元早就给了她一间套房的钥匙，就是当年黄钟明住的那间。
作者题外话+++++++++++++++++++++
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