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第6节河工（508）这味道很特别
福奎长出了一口气。就朝着雨雾茫茫的大河对面望过去，不再言声。
“哎，福奎哥，俺想托付你一个事情——”陈牛儿突然说道。
“啥事情哦？”福奎扭过脸来道。
“俺托付你的事情你可别跟任何人说——”陈牛儿诡谲地道。
“啥事儿啊。，这么神秘兮兮地啊？”
陈牛儿正想说事情，灶间传来连群的喊声：“哎，福奎哥——快来吧，地锅都烧热了，你快来做鱼吧——”
陈牛儿见状只得与福奎一起进了灶间去做鱼。
“行哩，福奎哥，俺也跟你学一手——”陈牛儿道。
只见福奎先倒了一些油在锅里，然后放进去花椒大料，然后即开始煎鱼——随着噼噼啦啦的声响，一阵阵香气扑鼻而来——
因为地锅的火口均匀，并且底面很宽大，很快就将几条鱼剪成了焦黄的颜色。
福奎从锅里敛出鱼来，就开始烧糖汁——糖在锅里融化成糖汁的时候，福奎将鱼倒进锅里，让鱼身上裹满了糖汁——
等到糖汁均匀地渗到鱼身上以后，猛地浇上山姜末与老醋，再加上少许白面活好的汤汁，须臾便出锅成在一个大盆里面——
“好喽——”福奎说道。
“哎呀这味道闻上去都这么香美，吃起来一定甭提多好吃了——”陈牛儿道。
“福奎哥就是福奎哥哦——”连群道：“等回到大屯，俺买好鱼，得请你给做——”
“嗨——那得等你当了咱大屯的一把手的时候——”瘦老黑道。
“奶奶地，俺当不当一把手，有你的啥事儿啊？”连群道：“滚一边去——”
“哎，你没听福奎哥说么，是啥来着——是不想当将军的士兵不是好士兵哩——”瘦老黑不依不饶道：“不想当大官的干部不是好干部哩。呵呵。”
“哈哈哈，老黑，你把人家连群说成是一个官迷儿了，人家能不急么——”福奎也笑道。
“就是，他自己啥也当不上，心里妒忌，就寻思人家也是光想着当官儿哩——”连群道：“哎，这鱼忒香了，咱快吃去吧——陈牛儿，快，把酒预备好——”
“酒足够你喝的——”陈牛儿看一眼瘦老黑道：“俺看今晚上咱主要是吃鱼——你们先去屋里喝着，俺把俺的咸菜头炖鱼做好，在锅里炖着，俺就去——”
“甭价——”福奎道：“先把糖醋鱼扣住——你这就做你的那啥鱼——咋？还怕俺们学一手啊——俺们也得看看你是咋做鱼的——对不？”
“哎，对对对——你快做吧——”连群与瘦老黑也说道。
于是陈牛儿回到屋里，拿了一块咸菜回来，在案板上剁成了碎末，再将鱼肚子里面抹上山姜末与花椒末。然后在锅里倒入油，油七分热时下鱼进锅——
随着嗤嗤啦啦地响成一片，一股香气溢了出来。
陈牛儿抬眼看一眼福奎等三个人，但见三个人吮吸着鼻息，瘦老黑道：“嗯，这香味跟福奎哥做的那香味不大一样呢——也很香的——”
“呆一会一吃就知道了——你是用鼻子吃饭还是用嘴吃饭啊？”连群道。
“你俩又叨上了——”福奎道：“反正是改不了了——呵呵。”
“福奎哥，等一会儿一喝酒老黑就熊气了——奶奶地——”连群道。
“奶奶地，你甭担心了，今晚上，俺就光吃鱼，不喝酒了——哎还有福奎哥买的烧鸡哩——”瘦老黑说道。
“嗯，你不喝酒还真是好事儿——但愿你真的不喝。”连群道。
“说不喝就不喝，俺不信管不住自己的这一张嘴——”瘦老黑说道。
这时候，陈牛儿已经将鱼煎得差不多了，他开始倒一些水进去，然后将咸菜沫沫洒在锅里，然后盖上锅盖，道：“好了，就让它在这里小火炖着——呆一会就来起锅——”
“这就完了啊？”连群道：“忒简单哦——”|
“告诉你说，当初俺可是将咸菜沫沫直接抹在鱼肚子里的，后来有了山姜与花椒面，俺就改成这样的做法了——”
福奎耸动了一下鼻息，道：“嗯，有道理，用咸菜头代替咸盐——好办法，能把咸菜里面的那股陈年的味道与鱼的腥味混合在一起，能中和鱼的腥气哩——”
“哎，福奎哥，啥事儿让你一说，就有了一些道理哩——”陈牛儿道。
“确实是这样。”福奎说着，看一眼大家道：“走，咱别在这里说话了，走吧，端着糖醋鱼——去屋里。”
“陈牛儿到炖鱼啥时候好啊？”连群道。
“回头就好，现在得小火炖一会儿。咱现在不用管它，一会就好了——走咱进屋里去——”说着陈牛儿端起糖醋鱼，与三个人一起朝屋里跑来。
外面的雨仍在淅淅沥沥地下着。四个人更感觉到了雨夜的一种特别的惬意在心头。
与陈牛儿分别将近五年整了，福奎考上学也一边半多了——他是七七级考上的，也就是七七年的初冬时候考上的学——恢复考试的第一年打了一个时间差，不然，七七年就恢复不了考试了。因此但凡七七年考上学的，学制都差了半年。
四个人都坐下来，福奎看一眼烧鸡道：“陈牛儿，拿个大碗来，将烧鸡撕开——俺看今晚上是以吃鱼为主，因为鸡少鱼多哦——呵呵。”
陈牛儿拿过一个大碗来放桌上，对瘦老黑说：“老黑，你撕鸡，我去拿酒去——”说着他撕下来一块鸡肉先去了厨房用一块小塑料布包好，再用一虚铁条与其缠在一起押进小水缸里面——这是陈牛儿在夏天为防止肉食发霉使用的一个小招数，这招数能保持短期内肉食不变质——这样他就能给河生留出一点儿鸡肉来了—
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