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好歹她也在别院里掌管后厨这么些年，手艺算是佼佼者了。
何况，昨日白小町的饭菜送去都没被退回。
这种羞辱，谁能接受？
顾妈妈冷着脸，十分不满，“顾管事说了，不合他口味，让厨房里重新备餐。他还交代了，要清淡一些。”
云娘子诧异的看着托盘；里的餐食。
清蒸小豆腐，白灼菜心，肉菜则是昨日里熬煮的羊腿肉，取出来将表皮刷了蜜酱略烤香。
这还不够清淡？
云恬恬本想低调一点的，她看了一几眼就要走开。
云娘子忽然叫住了她，“能麻烦你帮我看下，菜品出了什么问题吗?”
白小町原本还在暗暗得意，自己昨日做的饭食应该是通过了考验。
这会子见云娘子居然不是问她，而是像那个胖村姑请教，顿时拉下了脸。
“云娘子姐姐，这后厨里会做菜的可有好几位，你不要问错人了呀。”
白小町的语气里有些幸灾乐祸。
虽然极力掩盖，任谁还是能听得出来。
云娘子也不搭理她，只快步走到云恬恬面前，声音极低，“可以吗？”
“当然可以。”云恬恬接过托盘，转身朝里间走去，“随我来。”
白小町见这两人全然不把她放在眼底，气的咬紧了牙，脸色更黑了。
进了灶间。
云恬恬将一旁的勺子拿了起来，先是挖了一点豆腐放入唇间。
唔，乡间的鲜黄豆加山泉水磨成的豆腐，口感就是非同一般。
“如何？”云娘子看着云恬恬脸色，小心翼翼问道。
“豆腐味道挺不错的，就是你可能没搞懂吃法。”云恬恬很认真的说道。
云娘子有些懵了，“？”
既夸奖她做的味道不错，如何又说她不懂吃法了？
“这盘豆腐，你是按照热菜上的对吧，如果我是你，会取陶罐，放火上加热，待豆腐出锅，便盖上陶盖，用最快的速度送到顾管事那里。”云恬恬不紧不慢的说道。
云娘子听得又是一头雾水，“为何要这么做呢？”
“豆腐取自黄豆，优点是鲜美，缺点是有豆腥气，对吧？”云恬恬同她说的仔细，“若吃凉的，必要加醋提香，吃其爽口嫩滑。若是热的，便要那口入舌之间的滚烫咸鲜了。这也是我说，要用加热后的陶罐当做装豆腐的容器缘故。”
云娘子仔细琢磨着云恬恬的话，片刻后，似乎醍醐灌顶，眼里射出了精光。
“不错，云夫人，您赶紧帮我尝下另一道菜可否？”
云恬恬只低头看了眼，摇头，“这道菜的问题，不是出在味道上。”
云娘子又是一惊，“那是什么？”
“自然是出在颜色上了，颜色不对，自然令人失去胃口。”云恬恬用筷子挑了一枚菜心，“你看，颜色有些暗淡了。”
“云夫人，这道菜心我是用滚烫沸水烫过，初出锅还是颜色碧绿，但等我调完味道就这样了。”云娘子神情很是恭敬，“不知道云夫人可有更好的法子？”
云恬恬微微一笑，“云娘子姐姐，我可是比你年纪还小，你就不必这么客气了。”
云娘子看着她真诚的笑容，也露出几分笑意，“好，那你能不能告诉我，烫青菜要怎么做菜好看啊？”
“水烫青菜有两个诀窍，一就是水开后倒入食用油，”云恬恬顿了顿，又继续说：“另外一个，就是需要加入小苏打粉了。”
云娘子满脸疑惑，“苏打粉，是苏打磨成的粉吗？”
云恬恬忽然意识到自己说漏嘴了。
苏打粉可是现代的化学制品，搞不好这里是没有的。
她支吾了一下，“就是，就是碱水的别名啊。碱水你总知道吧？”
云娘子点点头，“晓得，草木灰水就是碱水呢，加这个真的有效果吗？”
云恬恬在心里说，加苏打粉是绝对有效果的，但碱水嘛，效果差强人意了，但要控制了火候，总比不加的要强。
她不想再和云娘子为这个问题纠结了，赶紧岔开话题说道：“这道羊肉，还需要我尝吗？”
“当然了，你帮我试下味道，我没吃过羊肉，也不好判断自己做的好不好。”云娘子满怀期待的看着她。
云恬恬顺手从一旁的刀具架上拿了一柄锋利的小刀，割了一小片羊肉下来，放到嘴里。
其实味道真的还算可以，虽不是顶级食材，也算过得去了。
她只能归功于，对方太挑剔了。
云娘子听了她的话，却有些将信将疑，“会不会是因为我昨天没有按照你说的方法来煮羊肉呢？”
“如果你要是按照我说的方法煮羊肉，出锅后，不必再烤制外皮，直接打上一碗羊汤就可以了。”
云恬恬很认真的说。
羊肉与其他肉类不同，调料越少越好吃。
水煮，才能最大程度品味到羊肉的鲜美口感。
云娘子得了云恬恬的提点，赶紧向她连连道谢，随后又匆匆去了灶间忙活。
小半个时辰后，云娘子做的第二批菜式终于出锅了。
顾妈妈将托盘交给了丫鬟送到前院的顾管事那里。
云娘子显然很是紧张，她站在铁锅前，明明没有生火，却不停擦拭着额头上的汗珠。
云恬恬却饶有趣味的看着她。
啧，瞧瞧人家这身材。
胸是胸，屁股是屁股。
哪像自个，从上到下一般粗。
别人都是穿了素色衫系个围裙像大妈。
云娘子呢，皮肤生的雪白，身材又有料，往那里一站，风情万种。
硬是把围裙穿成了制服诱惑！
云恬恬想着想着，视线垂到了自己腰间的肥肉，顿时生不如死。
算了算了，今天不已经开始跑步了吗？
等中午她调个油醋汁拌个黄瓜吃吃算了。
她就不信了，吃黄瓜也能长肉。
刚琢磨完，忽然厨房门前悄无声息进来了一个人。
云娘子最先瞧见，是西一过来了，顿时一张俏脸变得惨白。
她侧头，求助似的看了一样云恬恬。
云恬恬也有些懵。
难道这次送过去的饭食还不行？
“白小町，你过来一下。”西一扫视了屋内，脸上没有一丝表情。
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