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林宁宴想了一个直接支持文靖安家的办法，他说：“从明天开始，我们书院每月逢一四七吃豆腐, 二五八吃腐竹，三六九豆腐腐竹二选一！”
陈崇章：“对！豆腐腐竹都从你家这儿订。”
文靖安：“公器私用了啊, 这样强迫大伙只会适得其反。”
林宁宴笑了笑：“我就打个比方，反正我是书院助教, 伙食这方面还是有发言权的。”
文靖安：“适当可以，但不要过度。”
林宁宴：“我懂我懂。其他几家私塾的先生和教习我都熟悉, 他们手底下的学生可不比我们书院少, 我让他们的食堂也来你家买豆腐和腐竹。”
文靖安：“那最好不过了。”
林宁宴乜斜着眼跟他坏笑道：“不过我当然是有条件的。”
文靖安：“你说。”
林宁宴：“以后隔三差五你得请我来你家吃顿饭，你要记得主动请我，让我开口提醒你的话，我就不怎么好意思了。”
陈崇章：“你有点不要脸了。靖安，你不用叫我, 到时候我自己会跟着过来的。”
文靖安：“……”
其他几个同窗纷纷附议, 文靖安一一答应了下来。
自这一顿饭之后，他们家在镇上便再也没有了阻碍, 可以放开手脚去赚一个古代小目标了。
而且事业的发展比文靖安想象的还要顺利。
有了林宁宴的帮忙，且不说豆腐生意越来越好，就是腐竹也迅速推广了出去, 从青莲书院和镇上几家私塾开始, 知道腐竹的人越来越多，大伙都抢着吃一口新奇，大有“人传人”之势，陈三娘和文三贵很快便发现，她们的腐竹做不过来了。
别说她们自己家不够卖, 就是北街老板娘那边也尝到了甜头，不断让王四发过来催，甚至说豆腐可以不卖，腐竹一定要有，陈三娘和文三贵没办法，只得日夜赶工，连安安这个童工都用上了，文靖安放学回来，数次叫上林宁宴和陈崇章过来帮忙，但就像他前边说的，这家铺子的小作坊就这么点大，要做出供一个镇子的人吃的腐竹远远不够地方。
这种情况就不能再等了，文三贵忙中找了个空闲回了桃河村一趟，把腐竹这件事跟文家人说了，二伯母这边自然大力支持，即便是大伯母，知道有这种赚钱的好门路，也是连连答应了下来。
家和万事兴，大伯母不作妖一家人同心协力事情就好办了，文家三兄弟和文太爷连续几个日夜赶工，终于在文家大屋这边建好了一个腐竹作坊，如果后面还不够用，那就把文靖安家那座房子全部改了，反正他们家回村里来住的日子不多，逢年过节要回来住的话，文家大屋这边本来就有他们的两间房。
有了文家人帮忙做腐竹，文靖安家的豆腐店在镇上俨然成了崛起的新星，店门口是卖豆腐和腐竹的顾客，店后门是各家来求购腐竹的商行，不止是莲花镇，旁边的磁口镇、双沟集等等，甚至县城里也开始有商户过来买。
文靖安也是捡了一个天大的便宜，因为豆腐做工虽然复杂一些，但别的镇子和县城里都有人卖，腐竹却不同，永宁县之大竟然真的没有一家卖腐竹的铺子，大概因为云州到底地处偏僻，腐竹的做法没流传过来，再者腐竹易碎不方便运输，其他州郡的腐竹进不来，因此文靖安家占尽便宜。
终于到了六月底，书院放两天常假，忙活了大半个月，文靖安终于能歇一口气了。
晚上陈三娘和文三贵请他帮忙计算这个月家里的账目，文靖安刚歇下的那口气又提起来了！
因为平均算下来，他家光是豆腐每天就能卖出五六十斤，以前已经算过每斤豆腐赚4文钱，因此光豆腐这一项每天就能净赚200多文钱，至于腐竹那就根本没法计算了，不过文靖安能估出一个大概。
1斤黄豆能出半斤腐竹，腐竹的售价他们定了1斤24文钱，其中部分成本是这样的。
1斤腐竹使用2斤黄豆花16文，每斤腐竹付给二伯母和大伯母家4文工钱。
怎么算下来，他家便赚剩下的4文钱。
不过由于卖给普通顾客的和商行的售价不同，卖给商行的要便宜些，毕竟人家也要赚钱；且卖给北街老板娘家的与其他商行的价格又不同，还要更便宜些，那这个具体的数目就不好算了，也没有必要算那么细，反正赚钱，文靖安估算了一下，每斤腐竹3文钱的利润肯定是有的，至于销量……
腐竹销量每天与豆腐持平是肯定有的，甚至还要多一些，现在六七十斤都能卖出去，那么腐竹这一项的收入每天基本也在200文钱左右。
加上豆腐的进项，他家现在一天净赚400文上下，这显然是一个非同小可的数目了。
每天400文，一个月下来就是12000文钱合计10多两银子。
除去每个月2两银子的租金，一家人的吃穿用度，各种用具的损耗等等，一个月赚七八两银子是打底的，而且文靖安学到了一个新知识——他们无论卖豆腐还是卖腐竹都是不用交税的！
他们家现在要交的税还是按照家里那几亩田地来算，这就是所谓的田赋，永宁县府衙规定莲花镇上的田赋是“十税一”，且征收的是粮米或者绢麻等实物，比如农户收了100斤麦子，那么他要上缴10斤左右的麦子作为税赋。
这点田赋对他家来说就真如九牛一毛。
即便官府要征徭役，花个几两银子请人替代文三贵去，他们家也可以接受。
所以如果后面不出什么意外，年景顺利的话，一年下来，他家攒个七八十两银子是完全有可能的，而且随着腐竹生意越走越大，这个钱还会增加。
当然，这点钱对于陈守严这样的大富商来说仍然微不足道，比如在莲花镇附近买一亩中等的田地没有七八十两银子是下不来的，这需要文靖安家攒一年才能买一亩田，而陈守严在莲花镇和附近镇子周边的田地足足有上百亩之多！
由此可见这位外公经营数十年的家底到底有多雄厚，文靖安也从侧面认识到了陈守严在商场上的本事，他之前通过诗会和王四发骗过陈守严，当真是万幸之中的侥幸，现在想起来都觉得不可思议。
既然上天给了他这么好的运气，通过他一番操作，现在家里已经没有了后顾之忧，彻底解决了刚穿过来时那种捉襟见肘的困境，那么他就该把全部的心思放回书院里来了。
这一个多月的时间，从桃河村搬家到莲花镇，再把豆腐店开起来，利用王四发化解了和陈守严之间的矛盾，再到把腐竹这门生意也做起来，虽然白日里他一日不差还去书院上学，但一心到底不能两用，学业方面还是有所懈怠。
因此这天吃晚饭时，文靖安主动说道：“爹娘，现在豆腐店和腐竹生意基本稳定了，以后我就回书院去住了，月末放假我再回来，我想把心思全都放在学业上。”
陈三娘道：“我前几天还跟你爹商量来着，书院和咱家说远不远，你老两头跑也累，晚上回来也是帮我们的忙，没办法温习功课，你还是回书院去住好。”
文三贵也说道：“家里放心交给我们，我们会帮你把店铺经营好的。”
安安也忽然说道：“小哥哥放心去，家里有我呢！”
文靖安：“……”
陈三娘一眼看穿她，说道：“以前巴不得和小哥哥天天黏在一起，现在怎么催着小哥哥走了？”
安安眼珠子转了转，但很快把她的心虚藏好，回答道：“我长大了嘛。”
陈三娘：“这几天一大早就往外头跑，也不知道干什么去了。”
文靖安：“还有这种事？”
安安赶紧道：“没有没有！我就是不想睡懒觉了，小哥哥你去书院之后，我在师父店里看书呢。”
文靖安：“原来是这样，很好，继续保持。”
安安甜甜回道：“好，来小哥哥，鸡腿给你吃！”
文靖安：“下次能不能给我一个完整的鸡腿？这个你都啃烂了，说实话有点恶心。”
安安吐了吐舌头，放下碗筷，说道：“我吃饱了，我去师父那边看看他吃饭没有。”
陈三娘：“又去？早点回来，别太晚了！”
安安：“知道啦。”
看她出门走远了，陈三娘才说道：“肯定有事我跟你们说，这丫头想瞒我还嫩了点。”
文靖安：“是？”
陈三娘：“可不是？你看她那步子跳的，都成兔子了。”
文靖安哦了一声，若有所思点了点头，把这件事放在了心上。
第二日清晨，因为书院放常假，他不用上课，便假装睡懒觉，果然听到安安从门外蹑手蹑脚下楼去，然后也不走正门，直接从后门绕了出去。
文靖安早有准备，偷偷摸摸跟在她后边，这鬼丫头机灵，时不时忽然回头瞧一眼，文靖安赶紧躲过去，再探头出来看，这丫头已经跑远了，幸好文靖安对镇上的道路已经熟悉，而且这两年坚持晨跑，紧赶慢赶，总算没有跟丢。
这丫头肯定有事，她一直往南边走，文靖安约莫跟了一刻钟，已经离开了莲花镇上，莲花镇是东西走向才有道路直通，北边是长满杂木荒草的土山没有路，南边则是一片竹林。
安安进了这片竹林才放松警惕，加快步伐往更深处跑。
文靖安折了一段带叶的竹枝以遮挡自己，赶紧跟了上去。
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