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这家豆腐店是陈家罩着的，都帮忙照顾着点生意。
如果不帮衬也就算了，千万别来捣乱。
镇上那些大商户和泼皮无赖自然给陈家这个面子, 一些无关人等和豆腐店没有利益冲突也不会来为难，但镇上那家“北施豆腐店”可就是直接的利益受害者。
现在文靖安一家刚开张, 那家豆腐店没有感受到压力，等文靖安家的豆腐口口相传出去, 他们那种豆腐迟早要被比较下去，销量减半算是好的, 长此以往肯定得关张大吉, 这几乎是注定了的结果。
以二舅妈的眼光和经验，陈崇章给她尝了一小口文靖安家做的豆腐时，她就预料到那家北施豆腐店必然的结局了，所以她不经过陈守严和陈三娘同意，毅然决定帮文靖安家吆喝一把, 用读书人的话来说可以叫做敲山震虎。
“你们家的豆腐比北街那家好太多了, 只要坚持做下去，那边迟早关张大吉。这种事生意场上经常见, 没情面可讲，那家豆腐店的老板娘还好说话，老板是个泼皮, 我们得防着他点。”
陈三娘哪能不懂里边的道理, 正所谓“断人财路如杀人父母”，即便她们一家光明正大对方技不如人，但要是全把对方的生意抢走了，保不准对方来个鱼死网破。
“我们也不打算把整个镇子的豆腐生意都揽走，只要能赚些钱, 以后供靖安考科举用就行。”
二舅妈：“你这么想他们可不会，镇上两家店为了一门生意打得你死我活的例子还少吗？”
陈三娘不言语了，文靖安听了二舅妈的提醒，也把这件事放在了心里，毕竟古代可没有什么商业保护法，合法权益这些东西人们听都没听过，所以不管对方有没有找上门来，他都得提前想一想解决的办法。
二舅妈交代完这番话，把打包好的一份贺礼交给陈三娘，说道：“光跟着你说话了，今天你们开张，我意思意思。”
陈三娘了解二舅妈的为人，也不说推脱的话了，把礼物收下交给文三贵，跟二舅妈说道：“留下来吃个晚饭，大家热闹热闹。”
二舅妈：“你们刚搬过来千头万绪的，我先不添堵了，我这边店里还要关门收尾，等过几天我和娘、大嫂她们再过来一趟，等茂业和大哥回来，你和三贵带靖安去家里吃饭，爹那边你放心，我提前探他口气。”
陈三娘点了点头，文三贵道：“怎么谢你才好。”
二舅妈道：“一家人不用说这种话。”
二舅妈为了不让陈三娘和文三贵感到不舒服，话题一转到了文靖安身上。
“崇章说这做豆腐的方子还是你从书上看来的，这两天是你带他和宁宴做出来的，难怪你大舅舅和二舅舅总说可惜了你去读书，总想带你去跟他们做生意。”
文靖安：“我是运气好，刚好看到了。”
二舅妈：“老天爷赏饭吃也算本事。”
文靖安：“哈哈，可惜今天豆腐都卖完了，明天一定多做些，舅妈你和外婆、大舅妈都尝尝。”
二舅妈：“行！舅妈还是那句话，有什么需要跟崇章说。”
文靖安：“好。”
二舅妈转脸陈崇章道：“你就留下来多帮忙，手脚麻利点。”
陈崇章应了一声，二舅妈跟陈三娘再说了一会话，随后回陈家的店里去了。
文靖安这边既然已经卖完了豆腐，那就开始收拾清洗店面，文三贵自去买菜做饭，苏长青答应了晚上过来吃饭，这会先回他的店里去了，文靖安和林宁宴等人帮陈三娘干活。
显然，今天算是开张大吉，五框豆腐全部卖完，一框豆腐大概在5斤左右，合起来就是25斤，除去两三斤他们拿去街上给人试吃的损耗，今天也卖出二十多斤豆腐了，陈三娘之前特意把找零的钱和卖豆腐的钱分开放，最后算了一下，今天一共入账132文！
利润就用不着细算了，横竖赚了钱，开了个好头，照这么下去，发家致富不敢说，但在镇上站稳脚跟，求一个安身立命是肯定能行的。
又经过他们一番整顿，这家豆腐店基本成型了，暂时看不出需要改进的地方。
文三贵买了酒菜回来做好饭，安安过去请了苏长青过来，一行人便在店里支开桌子搬来凳椅，忙活一天中饭都没吃，一个两个都饿得肚子见底了，这顿饭自然是大快朵颐，美味足量。
饭后文靖安率先向苏长青表示高度感谢，苏长青跟文三贵多喝了几杯，趁着酒兴那股子侠客意气又起来了，拍了拍文靖安的肩膀，回道：“靖安小兄弟，你我既然兄弟相称，以后这个 ‘谢’字就不准再提了。”
文靖安还没开口，安安又福至心灵，说道：“你和小哥哥是兄弟，那三叔就是你爹，三娘娘就是你娘了。”
陈三娘又要捂安安的嘴把她拖走，但苏长青全不在意，反而是笑道：“你这个小女娃有意思，就是年纪小了点，不然我书肆正缺人手，请你过来当伙计，女娃娃伙计，哈哈哈。”
安安道：“年纪小怎么了？我识字又会算数，别说当伙计，掌柜都行。”
苏长青惊喜道：“你还识字？”
安安道：“小哥哥教的。”
苏长青看了文靖安，文靖安道：“是她自己聪明，我教了两年，其他都是她自己学的。”
苏长青饶有深意看了眼安安，文靖安道：“书肆倒是个好去处，反正两家住得近，往后安安多去走动，能帮忙的就帮忙，重活她做不了，但帮忙看店还是可以的。”
苏长青：“好啊，你要是过来帮忙，我那边的书你随便看，笔墨纸砚随便用。”
安安：“哦，我考虑考虑。”
陈三娘戳了下她的额头，“你还考虑个头，豆腐店里没你啥事，赶紧谢谢苏伯伯。”
安安：“谢谢苏伯伯。”
苏长青意味深长嗯了一声，眼角扫了扫林宁宴，红着脸道：“来云州这么多年，第一次吃了顿热闹饭，多谢款待。”
文靖安：“刚才不是说不提谢字吗？”
苏长青：“哈哈，好，那我先回去了。”
陈三娘：“往后常来，我们这里备你一副碗筷。”
苏长青拱手作谢，文三贵送他回去了。
此时天快入黑，林宁宴主动说道：“明天书院就开课了，我得先回去一趟，看看先生有什么吩咐。”
陈崇章也说道：“我也回家了。”
文靖安：“好，明天书院见。”
说罢文靖安送他们出门，林宁宴道：“这是我进书院以来最有意义的休沐日。”
陈崇章：“我也是。”
林宁宴道：“我第一次有了种学以致用的感觉。”
陈崇章：“我也是。”
林宁宴：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，往后我得多想想‘知’和‘行’之间的关系了。”
陈崇章：“我也是。”
文靖安：“……”
大哥二哥，按照年纪算，我才是三弟啊。
大哥二哥一起拱手作揖，齐声道：“靖安，谢谢你。”
文靖安：“……”
还没说话呢，他们人已经走远了。
文靖安笑着摇了摇头，考虑到自己明天早上也得去书院，明天生意肯定比今天要好，五框豆腐肯定不够卖，便趁晚上这段时间，跟陈三娘和文三贵先做好五框放着，明天她们再做五框，那就是50斤豆腐，如果都卖出去，那这门生意比想象中要好做。
事实的确比文靖安想的还要顺利，第一因为他用石膏点的豆腐确实好，第二是二舅妈帮忙吆喝，普通老板姓对吃的东西最上心，听闻镇上开了家新豆腐店特别好吃，去晚了买不着，纷纷踊跃前来抢购。
文靖安大清早离开小店到书院去，晚上放了课回来，已经到了酉时二刻（17:30），这会都该是饭点了，他家门口依然有不少顾客来往，陈三娘和文三贵忙得焦头烂额，甚至连安安这个童工都用上了。
文靖安放下书箱去帮忙，一直到镇上的鼓楼敲响戌时（19:00）的鼓声，天色开始发暗发昏，他们这才歇了下来。
文靖安却发现台面上还剩下半框豆腐，心里觉得奇怪，按理说他们昨晚做了五框豆腐，今天陈三娘和文三贵再做五框，一共才50斤豆腐，按照刚才那个顾客数量来看，不至于还卖剩半框，便问：“客人都是晚上来买豆腐吗？怎么还剩了半框？”
陈三娘道：“还得谢谢剩下这半框。咱们昨晚做的五框加上今天早上我和你爹做的五框豆腐，中午就卖光了，我瞧着不对劲赶紧泡黄豆，这些都是后来我们紧赶慢赶做出来的，我们赶着做了两趟，一共多加了六框，现在还剩这半框。”
文靖安：“……”
那他家今天差不多买了80斤豆腐？
文靖安甚至都有点怀疑这个数据的真实性，问道：“不会是二舅妈那边又帮了咱们吧？”
陈三娘：“没有，我让安安给她和你外婆送豆腐，她那边没有再送米送粮让人来咱家买豆腐了。”
安安道：“对，二舅妈还说咱家豆腐好吃，没必要。”
文靖安：“……”
看来无论什么时代什么地方，吃货永远存在。
与此同时，北街那家北施豆腐店则显得一派萧条了。
偌大的店铺门前空荡荡无一人，台面上堆了七八框颜色发黄的老豆腐卖不出去，这些都是早上做好的豆腐，此时已经入了夏，中午天气闷热，如果明天再买不出去，这些豆腐就要开始发酸发馊了。
“查到了查到了！原来是南街那边开了家新豆腐店，把我们家生意全抢走了！”
一个瘦弱的伙计从镇南街跑回来，顾不上喘气，赶紧给老板和老板娘打小报告。
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