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生生世世小说网 > 富贵小厨娘 > 第334章咸蛋黄薯泥糕

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    安氏十分嫌弃陆阿灼是大脚,任凭万伯母说破了一张嘴,也咬死了不答应。

    气得万伯母心里说她犹如粪坑里的石头,又臭又硬。

    她这会愁眉苦脸,想着要去找大爷讨个主意,却是让安氏给指挥出去买上门礼。

    要她去备着顾绣手巾、金丁香、金戒指,好能让安氏赏给太守家的姐儿。

    万伯母忙得团团转,竟是找不出一丝空闲的机会来通知大爷。

    而陆阿灼得知安氏要出门,乐得帮她打点礼盒,又想着自己店铺要卖海苔仙贝和咸蛋黄薯泥糕,正好可以让安氏带着出去走亲会友。

    因海苔仙贝要烤炉烘烤,如今烤炉还在晾干不能启用,就只做咸蛋黄薯泥糕,这款在府城也算是新颖的吃食,是能拿得出手的。

    她先吩咐饴糖去蒸熟咸蛋黄,之后捣碎过筛,好能使咸蛋黄成柳絮状,洒在糕点上,色泽金黄,吃起来爽口。

    然后她去箱子扒拉几块土豆出来。

    土豆并不经放,半个月之后就容易发芽,她是将没洗且没有伤口的土豆放在包得严实的箱子里进行避光保存,再洒些小苏打抑制土豆发芽,如此便能多保存两三个来月。

    说起小苏打,陆阿灼利用石灰石和醋下去反应,用猪尿泡去收集气体,再用买来的口碱融入了水中,和猪尿泡收集的气体去反应,做出了粗糙版的小苏打,是这年头所没有的。

    利用小苏打做出的面包要更酥软可口,这也是她店铺里要卖的一款吃食,但受限于原材料有限,小苏打不是容易得,因而没法做大。

    陆阿灼将几块土豆洗净削皮,上锅里蒸熟,等待的空闲时间又去准备胡萝卜,豌豆,黑木耳、玉米粒泡发待用。

    差了宝月去安氏那边问需要几盒糕点,不一会儿宝月回来,说是要四盒,然后就低下去看灶头的火候。

    陆阿灼瞅了宝月的神色,对方来到程家已有三个月,如今头发丝不那么青黄,隐约有黑色的光泽,脸色仍是黄黄的,但皮肤明显改善,细腻了。

    虽说这丫头在她身边时长不长,但陆阿灼明显就看得出,对方心里藏着事儿。

    她问宝月:“你有听说大夫人什么时候回嘉水县么?”

    宝月惊了一跳,摇了摇头:“大夫人看着好似不急着回去。”

    陆阿灼笑:“她即便不想回去,二月份好多的事,除非她不掌家。”

    听到这里,宝月一副要哭不哭的模样,垂头丧气向陆阿灼汇报:“三奶奶,有事跟您说,千万不要说是我透露的。”

    倒是惹得陆阿灼多有好奇,示意她悄悄地说就是。

    “大夫人要去拜访的是沈太守的夫人,明儿是在香花桥的梅花林宴请女眷,大夫人只带了宋姑娘和王姑娘,没说要带三奶奶过去,这是于情不合的事。”

    陆阿灼愣了一下,笑:“多大的事,我还乐的不去周旋那些贵女,彼之砒霜,吾之蜜糖,便是说的我。得了,你也不要哭丧着脸,小心让大夫人发觉,又要发落你了。”

    她还笑安氏小家子气呢,联络感情也无需急在一时,等几年后她三儿子能带给她无上的风光,回过头来可能还会迁怒当年小气的自己。

    陆阿灼迈着轻快的步伐,哼着小曲儿去给胡萝卜切丝。

    待饴糖端着咸蛋黄回来,见着姑娘心情好,问宝月:“你给姑娘嘴了什么喜事,哄得她眉开眼笑。”

    宝月又将刚刚听得的事给饴糖说了一遍,这回饴糖倒是恨恨嘀咕了几句,她说得又快又急,宝月只隐约听到“公公”二字,心道又关程大老爷什么事呢。

    三人合力将胡萝卜、豌豆、黑木耳、玉米粒煮熟,凉了后切成碎丁备用。

    这会儿正要将蒸熟的土豆碾压成泥,万伯母终于从外面回来,直奔厨房,刚要开口,陆阿灼笑:“万伯母来得刚好,我需要沙井蚝油,店里用完了,您再叫骆信跑一趟,看本地哪里能买到正宗的蚝油。”

    “我的三奶奶哟,这时候哪里有空去管什么正宗蚝油,您在这里忙着大夫人的礼盒,她在隔壁置备衣裳头面,要去参加太守夫人的梅花宴呢!”

    陆阿灼便笑说:“到时让宝月和小环跟去,能给大夫人搭把手,柳伴婆也不能落下,要叫过来咱家吃饭。”

    万伯母恨铁不成钢,要说服陆阿灼跟着去参加女眷的宴会,“您不去参加,以后太守夫人得知详情,要如何看待您,如何看待程家呢。”

    陆阿灼心里冷笑,那就是安氏惹的事,跟她毫无关系。

    看着万伯母急得像是热锅上的蚂蚁,陆阿灼反倒安抚她:“没事的呢,咱们也不是靠程家的名气吃饭,待我的糕点铺子出了名,别人也只会说一句是程娘子的手艺出众,有谁会去提到背后的程家呢。”

    跟程家一毛关系都没有。

    听得万伯母、宝月、饴糖均是怔怔愣愣,终是明白三奶奶的傲气不允许她为了开店去给旁人走后门。

    万伯母低声道:“府城的店铺没有五千,也有三千,开业那天不叫官员来坐镇,很难打出名声来的。”

    “那也没事,我不是靠着食铺赚钱,这店面就是做动静打发日子消磨时光,不然我可太无聊了。”

    万伯母:“……”

    行吧,三奶奶有钱是真,心思不是她这样算计三餐的妇人能了解,也就不再劝说。

    她给安氏买的尺头、金钗跟陆阿灼汇报详细,有意透露了安氏是如何同官家夫人打交道,这些原本该是婆婆来教媳妇的,哪里能想到安氏糊涂至此。

    陆阿灼不甚在意,随意点头,随意说道:“挺好的,不出错就行。”

    “皇帝”不急,万伯母这个“太监”也就随了主人的意,出去隔壁叫了骆信去买沙井蚝油,再买了一斤的胡椒粒回来研磨成粉。

    几人就在厨房忙碌,将胡萝卜、豌豆等细丁跟土豆泥混一起搅拌均匀,撒上胡椒粉,加入沙井蚝油,再加适量的盐巴,闻着就有淡淡的香味。

    万伯母感叹:“这青菜滴上蚝油也好吃,三奶奶卖的糕点,成本不低呢。”

    “其实算起来,也就胡椒粉、蚝油本钱贵,但它们用得久,我估计一件咸蛋黄薯泥糕就在一斤左右,可切成十六块,一块卖五文钱咱们还净赚四十文钱呢。”

    听陆阿灼一说,万伯母也觉得生意可行。

    陆阿灼将搅拌均匀的薯泥糕铺在瓷盘上,整压成一寸多的厚度,五寸长的正方体,表皮撒上金黄的咸蛋黄绒花,各切三刀,再在上面随意撒了几颗枸杞。

    万伯母说这道美观大方,就是放在大宴上也能压得住群菜呢。

    她将这盘糕点端到隔壁给安氏入目,即使安氏对陆阿灼百般不满意,唯独厨艺这块她还真挑不出错来。

    安氏点了点头,“明儿就带这道糕点,你再将宝月和小环调来给我使唤,可惜没带小柳儿过来,不然有她也就没宝月二人什么事了。”

    酉时过后,学子下课,安氏吃完晚饭,本以为三秀会过来同自己理论,要带陆氏去参加宴会,哪里想到,第二天出门三秀都没吭一声。

    安氏心下松了一口气,又忍不住对宋妍妍笑道:“孩子终究是听亲娘的话,你们看这回他不也是做出妥协了么。”

    宋妍妍和王乔因为能去参加宴会,而陆氏不能去,因而心里窃喜,认为是压过了陆氏一头,可心里又总觉得不得劲,这两天她们可是看得清清楚楚,程亘每天是和陆氏同处一间房的。

    恐怕再过几个月,孩子都有了!

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